BIENVENUE DANS L’UNIVERS DE LA TRUFFE

Parlons des truffes, de toutes les truffes : la gastronomie, la trufficulture, la littérature, la biologie.

Articles les plus récents

  • Le monde fongique et l’arbre

    , par Didier

    Emissions radio sur les relations arbres-champignons et donc les mycorhizes à écouter. Un univers à découvrir qui vous fera voir les arbres différemment.

  • Projet de “labellisation” (FFT)

    , par Didier

    A lire ce résumé de l’article du trufficulteur dont le Blog de Martine Sbolgi-Guinet se fait l’écho :
    A PROPOS DE LA REVUE : LE TRUFFICULTEUR - N°105
    Extrait :
    « La diversité de la trufficulture et une force, nous dit Michel Tournayre, Président de la Fédération Française de la Truffe.  (...) Lire la suite
  • Mise-à-jour, des questions...

    , par Didier

    Comment faire évoluer ce site ?
    Cela fait une paire d’années que je n’avais rien publié sur ce site. Je constate aussi une nette descente du site dans les pages du moteur de recherche que vous connaissez bien. Mais le site truffe-passion bénéficie encore de nombreuses visites, il contient tout  (...) Lire la suite
  • Terfess et Truffes du Maroc

    , par Didier

    Depuis de nombreuses années, ce site reçoit souvent des offres et des questions sur les truffes du Maghreb dénommées « Truffes blanches des sables ». L’auteur de ce livre scientifique, Lahsen Khabar, professeur à l’Université Mohammed V, Faculté des Sciences à Rabat (Maroc) est le spécialiste de  (...) Lire la suite
  • Jamais seul

    , par Didier

    Et moi qui me sentait parfois très seul sur ce site... Petit clin d’œil !

  • Trufficulture en biodynamie ?

    , par Didier

    J’ai reçu un message récemment d’un trufficulteur qui pratique la biodynamie. Personnellement sceptique mais curieux de toute découverte dans ces domaines, je trouve que cette démarche rare mérite d’être soulignée et encouragée. C’est pourquoi je vous transmets ici littéralement son témoignage.  (...) Lire la suite
  • Les gardiens de la truffière

    , par Didier

    Eliminer les couleuvres et les vipères dans sa truffière : Bonne ou mauvaise idée ?
    Mon avis ?... C’est une très mauvaise idée.
    Que font ces reptiles dans une truffière ? Sont-ils nuisibles ? Sont-ils dangereux ?
    La plupart des couleuvres sont des espèces protégées en France, donc pas touche.  (...) Lire la suite
  • Puisque c’est l’été...

    , par Didier

    Je suis tombé sur ce petit texte savoureux sur la truffe d’été Tuber aestivum vittadini.
    Bonne lecture, bon été chers amis passionnés de truffes !
  • Recherche aide pour comprendre mon chien

    Débutante dans la truffe, je recherche une aide pour comprendre le comportement de mon chien de 1ans (lagotto romagnolo) très craintif envers les gens mais adorable et plein d’amour.
    Notre chien « job » a été suivi par un comportementaliste car il est très craintif envers tout ce qui est humain,  (...) Lire la suite
  • Il est fort ce forsythia !

    , par Didier

    Voici un mail reçu en décembre 2015
    J’ai une question importante à vous poser, j’ai un noisetier qui produit des truffes jouxté par deux forsythias et l’essentiel des truffes a été trouvé dans une zone située à proximité entre le noisetier et le premier forsythia. Il y avait même  (...) Lire la suite
  • Caveur propose service

    Je recherche des propriétaires de truffières, dans le var et les Bouches du Rhône, qui n’ont pas de chien ou qui n’ont pas le temps de venir chez eux pour faire leurs récoltes. Je peux m’en charger avec ma chienne Lagotto de 5 mois pour l’entraîner. Je reste a votre disposition.
    Me contacter  (...) Lire la suite
  • Formation « truffe de Bourgogne » CFPPA Chaumont

    , par Didier

    Reçu par mail :
    Programme et un bulletin d’inscription pour des formations truffe au CFPPA de Chaumpont et à Boncourt.
    A noter :
    La formation juridique, qui a lieu le 26 mai, est obligatoire pour ceux qui souhaitent effectuer des stages « chien truffier », et aborde les points suivants :  (...) Lire la suite
  • FORMATION : S’initier aux techniques de sylviculture

    La vocation de ce stage est de mieux protéger et gérer la « fonge » cette partie très souterraine trop souvent oubliée des arbres, sans qui la vie de nos forêts ne serait tout simplement pas possible… 
    FORMATION de 3 JOURS :
    S’initier aux techniques de sylviculture, pour protéger,  (...) Lire la suite
  • Soleil et truffe

    Bonjour à tous, je suis débutant dans la trufficulture et je me pose quelques questions d’ordre physiologique.
    On entend ou lit souvent qu’il faut tailler les arbres pour apporter de la lumière au pied de ceux-ci. Mais physiologiquement parlant en quoi le soleil est-il utile pour la truffe qui  (...) Lire la suite

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  • samedi 16 mars 2019

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