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Monde de la truffe

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Mon Projet

lundi 4 juin 2007

Jeune passionné de la truffe


Bonsoir a tous, étant novice en trufficulture et sans expérience du fait de mon age (17ans) je me permets de vous demander quelques renseignements. J’ai planté 12 chênes truffiers dont 8 pubescents et 4 chênes verts en mélano (pépiniere ROBIN) en mars dernier. Je possède un terrain calcaire avec pH 8.1. J’ai disposé mes chênes truffiers en quinconce espacé de 6m. J’ai travaillé le sol à 1m autour de mes plants. Ces choix sont ils cohérant ? De plus, la végétation entre les rangs n’est pas énorme mais il y a pas mal de longues herbes qui montent a 50 cm de hauteur. Faut il les coupées à la fin de l’été ou bien cela n’a aucune importance ? Faudra t il tailler tout mes chênes ou seulement q’une espèce ? Et à partir de quel age ? D’autre part, J’ai entendu dire que la présence de lavande sur le terrain pouvait être bénéfique à la truffe. J’ai donc comme projet d’en planter quelque unes entre les rangs. Qu’en pensez vous ? Cela ne gênera t il pas mon futur cochon ou chien a trouver les truffes (si toutefois le miracle se produit !!) ?

Merci de bien vouloir me répondre.
J’accepte bien volontié toute remarque et critique.
Cordialement

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4 Messages

  • > Mon Projet

    5 juin 2007 10:05, par rabelaislebeau

    Bonjour
    Pour ce qui me concerne les differents choix adoptés sont coherents au regard de la multitude d’options existantes dans « le monde » de la truffe,et ressemble assez à ce que j’ai fait.La mise en place de plantes « hôtes » même si leurs efficacités est contreversées ne peut être nuisible et participe à la biodiversité du milieu,donc à son équilibre.Cela genere juste un peu plus de travail.J’ai pris cette option à petite echelle lors de la plantation,mais au fil des années je vais compléter de cette façon la plantation.Pour ce qui concerne la taille (encore un sujet à discussions) je n’est pas encore décider de tailler ou non et du type de taille que je ferais.Le arbres ont 3 et 4 ans cela me laisse un peu de temps pour réfléchir,car il semble que tout le monde soit daccord pour ne pas tailler les premieres années.Tes premiers choix vont dans la bonne direction continue de t’informer et fait tes choix.Bonne continuation.
    alain

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    • > Mon Projet 5 octobre 2007 19:09, par BRUNO

      Je suis comme toi, un novice mais j’ai la chance de pouvoir travailler sur une chênaie qui produit déjà depuis plusieurs années. Je prends la suite mais je cherche beaucoup d’infos, pour entrtenir cette chênaie et continuer le cavage des truffes. Ce sont des questions sur l’entretien, pas sur la cavage.
      Ce que je sais : Orientation Est/Ouest des rangées de chênes, sur le versant sud d’une colline pour profiter du soleil du matin au soir. Planter les rangées en quiconce 5dite à l’italienne, si je me souviens bien).
      Il faut attendre que ton chêne est pris « place » dans la terre avant de le tailler.
      Cependant, si ce sont des plans inoculés du champignon, il faudrait attendre 6 ans avant de ramasser les premières truffes. Le grand-père de ma femme parler de 15 ans. Sans qu’il y ai une garantie de pouvoir ramasser des truffes. Après cela, tu as le temps de chercher un chien et de le dresser.
      Si tu veux avoir plus d’infos, j’ai trouvé un site qui donne des conseils et des travaux à faire tous les mois de l’année.
      Bonne suite.
      Bruno

      Voir en ligne : le conseil du mois

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  • > Mon Projet

    5 juin 2007 20:11

    Merci pour tes renseignements Alain. Bonne continuation

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    • > Mon Projet 6 juin 2007 13:16, par rabelaislebeau

      bonjour
      j’ai oublié de répondre à l’une de tes questions concernant l’herbe qui pousse sur le rang.Pour ce qui me concerne j’ai choisi sur une partie de la parcelle de laisser cette végétation,pour autant que celle-ci ne concurence pas la reprise des jeunes arbres,notamment lors des périodes séches correspondantes aux périodes d’arrosages(nettoyage autour des arbres,mais tu sembles l’avoir fait).Mais j’ai constaté que les herbes rampantes me posaient plus de probléme que par exemple les graminés.En résumé sur cette parcelle je laisse l’herbe sur le rang et dégage le pourtour de l’arbre,sur une autre parcelle je desherbe mécaniquement dans les 2 sens et termine manuellement les entourages.Enfin sur la derniere en partie enherbée je surveille juste la densité et ajusterait cette année l’arrosage si besoin en fonction de la concurrence.
      bon courage alain

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