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Monde de la truffe

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Identification d’une truffe noire

jeudi 8 novembre 2007


J’ai trouvé une truffe avec une odeur agréable et un aspect encore rougeâtre, l’autre a une odeur d’étable et commence à pourrir. Les écailles se détachent facilement mais cela vient peut-être du fait qu’elle est pourrie.

Merci de m’aider pour l’identification

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3 Messages

  • Identification d’une truffe noire

    11 novembre 2007 11:23, par phil

    Bonjour

    A cette période, il ne serait pas surprenant que cela soit une mélano immature avec le péridium encore rougeatre (l’odeur agréable en est un indice supplémentaire).

    Cordialement

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    • Identification d’une truffe noire 11 novembre 2007 13:02

      c’est plus encourageant car j’ai trouvé cette truffe sur ma plantation avec chenes michorysés mélano, par contre je me suis trompé et n’ai pas inséré l’image de l’autre truffe que j’ai trouvé celleci avec odeur d’étable elle figure dans le logo mais n’est pas trops visible, je vais créeer un autre message
      merci pour votre réponse

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    • Identification d’une truffe noire 27 novembre 2007 11:43, par antonin

      salut... en effet ciomme le dit « phil » il y a de trés forte chance que ce soit une mélano ...mmais elle est immature...il faut attendre encore quelque semaines avant de se régaler....cordialement...Antonin

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