L’avenir de la truffe

, par  Didier , popularité : 1%

Nouveau livre sur un sujet ô combien « brûlant »...


L’avenir de la truffe face au réchauffement climatique

Actes des 2es rencontres internationales de la truffe à Ménerbes dans le Vaucluse.


:: : L’ Avenir de la truffe face au réchauffement climatique :: :

Le monde de la truffe va-t-il pouvoir faire face aux changements climatiques ? Quelles solutions techniques et politiques peut-on mettre en place pour protéger cette culture si singulière ? La truffe française doit-elle s’inquiéter des importations étrangères croissantes ? En gagnant quelques degrés, le Nord sera-t-il en mesure de produire des truffes ?

Dans ce livre, vous retrouverez toutes ces questions et bien d’autres, telles qu’elles ont été évoquées lors des débats des 2e rencontres internationales de la truffe, qui ont réuni les plus grands spécialistes internationaux. Les textes publiés dans cet ouvrage sont issus de leurs discussions.

Auteurs :

Yves Rousset-Rouard est Maire de Ménerbes et ancien député du Vaucluse, passionné par la trufficulture, il a crée, dans son village, une truffière municipale ainsi que la Maison de la truffe et du vin.

Jean-Charles Savignac est président de la Fédération française des trufficulteurs (FFT) et président délégué du Groupement européen truffe et trufficulture (GETT).

Source : www.albin-michel.fr

ISBN : 222618970X

Editeur : Albin Michel (19 novembre 2008)

Collection : ESSAIS DOC.

Langue : Français

ISBN-10 : 222618970X

ISBN-13 : 978-2226189707

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Notez que je n’ai pas eu cet ouvrage entre les mains, je ne peux donc rien en dire de plus ! Ce sujet a été parfois évoqué sur ce site. Si on tient compte du postulat d’un réchauffement global/local, ce phénomène va augmenter de quelques degrés les incertitudes quant aux connaissances sur Tuber melanosporum, sa répartition et les concurrences interspécifiques. Pourquoi pas ouvrir un débat sur le sujet. Tous les commentaires sur ce livre seront les bienvenus !

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