> Les arômes de la truffe

, par  DG

Le 16 décembre 2005 à 09:04, par Didier En réponse à : > Les arômes de la truffe

Je ne suis pas spécialiste en chimie organique, il est possible que ce soit une erreur de saisie. Pour en savoir plus il faudrait vous rapprocher de Thierry Talou. Il est Directeur INP Toulouse et ingénieur de Recherche à l’ENSIACET - Il est responsable scientifique de SENSORIC. Il dirige un groupe de recherche sur les arômes, il a mis au point un détecteur éléctroniques des truffes.

Sensoric - Talou Thierry
ENSIACET
118, route de Narbonne
Toulouse France
Téléphone : 0562885729
Télécopie : 0562885730
Courriel : talou@cict.fr

Je ne sais pas si ces coordonnées trouvées sur le net sont encore valides.

DG

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