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L’univers de la truffe

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Abécédaire

Dernier ajout : 16 décembre 2016.

Cet abécédaire est le vôtre, je ne suis là que pour compiler vos propositions, vos photos, documents.

Sa construction dépend des remarques, des connaissances ou des doutes que vous apporterez sur les différentes espèces de truffes.

- Tuber aestivum : Truffe (blanche) d’été, Truffe de la St Jean, Truffe d’été, Maïenque, « la précoce d’été »

- Tuber borchii ; Tuber Albidum, Truffe blanche

- Tuber brumale : Truffe noire d’hiver, Truffe musquée

- Tuber excavatum : Nez de chien jaune, Truffe jaune de Bourgogne

- Tuber indicum : Truffe de chine

- Tuber macrosporum :

- Tuber magnatum : Truffe (blanche) du Piemont, Truffe (blanche) d’Alba, Truffe blanche

- Tuber melanosporum : Truffe du Perigord, Truffe noire,Truffe du Tricastin, Diamant noir, Rabasse

- Tuber mesentericum : Truffe mésentérique

- Tuber rufum : Truffe rousse, Truffe grise du Poitou, Nez de chien noir

- Tuber uncinatum : Truffe de Bourgogne, truffe de Champagne, truffe de Lorraine, Truffe de Haute-Marne etc. malheureusement aussi dénommée Truffe grise de Bourgogne. Absurde : car cette truffe est couleur chocolat, la brumale a une couleur nettement plus grise !

Mycorhization :…

Mycorhize :…

Etc. Toutes les suggestions seront les bienvenues.

Vincent, DG.



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