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L’univers de la truffe

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Truffe et compagnie...

http://truffeetcompagnie.blogspot.com

Le Blog des passions de Martine Sbolgi-Guinet. Elle est l’auteure de « La Cuisine des Confréries » 100 recettes illustrées et commentées. Truffe et compagnie fourmille d’images originales, des billets d’humeurs sur la vie quatidienne. Des doutes aussi, des colères éventuelles, des instants de bonheur à partager autour de la truffe de Bourgogne, mais aussi de mes passions gastronomico plasticiennes….
  • LE VIEIL HOMME ET LA MER - VERSION 2019 GOLDEN GLOBE

    30 janvier, par Sérénité'art
    Je ne peux pas laisser passer cet évènement sans tirer un coup de chapeau à ce grand marin "à l'ancienne" pour son arrivée triomphale après 212 jours de navigation en solitaire autour de la planète ! Il faut une bonne dose de culot pour engager un tel challenge, une grande expérience et (...)
  • PAUVRE MONA LISA !

    26 janvier, par Sérénité'art
    La dernière émission “Stupéfiant”, présentée par Lea Salamé a eu pour thème : Léonard de Vinci . (a voir ou revoir en replay sur la 2) Si je n'y ai pas appris grand chose, il est toujours bon de réviser ses classiques ou de les redécouvrir par le prisme d'autres regards. Il y a (...)
  • A PROPOS DE LA REVUE : LE TRUFFICULTEUR - N°105

    17 janvier, par Sérénité'art
    Le N°105 DU TRUFFICULTEUR- Quatrième trimestre 2018 - est paru. Il propose cette fois-ci une actualité concernant essentiellement “tuber melanosporum”, car c'est sa pleine saison de production dans la moitié sud de notre pays. “La diversité de la trufficulture et une force, (...)
  • QUAND LE CAVIAR BAEIRI EPOUSE LA TRUFFE DE BOURGOGNE........

    2 janvier, par Sérénité'art
    Truffe et caviar..... un mariage superbe !...... Chers visiteurs, j'ai fait quelques essais pour mes toasts du reveillon de nouvel an et j'ai découvert un formidable exhausteur de gout pour accompagner la truffe de Bourgogne !Cliquer sur la photo pour l'agrandir.A l‘origine, je (...)
  • UNE NOUVELLE ANNÉE SAVOUREUSE......

    1er janvier, par Sérénité'art
    Je vous souhaite un nouvel An pétillant de gaité et de malice !D'oublier quelques heures vos soucis, et de ne plus penser qu'à faire tinter joliment vos coupes de champagne !Qu'il soit joyeux, modérément arrosé, mais surtout, accompagné de quelques bonnes truffes qui amènent ce (...)

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