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L’univers de la truffe

Accueil > Tuber uncinatum > Page sur les truffes d’été

la fin du mois de juin 2006, un néo trufficulteur, Alain Denoue, de Prin Deyrançon, découvre chez lui une belle truffe d’été… pas dans sa truffière (qui est juste plantée) mais dans un endroit surprenant, un passage carrossable allant de sa maison vers les terrains où il a planté des arbres truffiers, une allée au sol très dur, où il circule fréquemment avec son tracteur. Les circonstances de cette découverte sont amusantes : de la fenêtre de sa maison donnant sur cette allée, il remarquait le manège de deux écureuils, qui à plusieurs reprises allaient gratter à un endroit précis. Sur place, M. Denoue avait découvert un trou, au fond duquel se trouvait… une truffe ! Dont le parfum intéressait manifestement les écureuils ! (…)

La suite sur ce site de la Société Mycologique du Massif d’Argenson


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