Carpaccio de flétan au foie gras et truffes : recette gourmande

BLOC FOIE GRAS CANARD DU PÉRIGORD 200G - Savourez un bloc de foie gras de canard du Périgord au format généreux de 200g, idéal pour 4 à 6 convives, offrant une texture fondante et homogène ainsi qu'une saveur authentique du Sud-Ouest pour sublimer vos tables de fête. DÉGUSTATION TRADITIONNELLE - Sortez le bloc du réfrigérateur 15 minutes avant de servir, tranchez finement avec une lame trempée dans l'eau chaude et accompagnez de pain de campagne légèrement grillé ou de pain d'épices pour révéler toute la richesse aromatique de ce foie gras du Périgord. INGRÉDIENTS SIMPLES ET AUTHENTIQUES - Composé uniquement de foie gras de canard du Périgord, eau, sel et poivre, ce bloc en conserve se garde à température ambiante avant ouverture et se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours après ouverture, pour une fraîcheur optimale au moment de la dégustation. ACCORDS METS ET VINS DU SUD-OUEST - Sublimez ce bloc de foie gras d'un confit d'oignons, d'un chutney de figues ou d'une pointe de fleur de sel, accompagné d'un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes, ou d'un rouge léger et fruité pour une dégustation raffinée. MAISON FAMILIALE DEPUIS 1973 À SARLAT - Le Cellier du Périgord perpétue depuis plus de 50 ans la tradition gastronomique du Sud-Ouest au cœur de Sarlat, sélectionnant avec soin chaque produit pour vous offrir l'excellence des terroirs périgourdins sur vos tables de fête.

Origine protégée igp france sud-ouest Foe gras entier. Morceaux de foie de canard du périgord, dans le sud-ouest de la france. une véritable délicatesse avec origine protégée. en accompagnement, nous recommandons du pain baguette ou du pain grillé. pour les amateurs de saveurs sucrées et salées : essayez de combiner le foie de canard avec du pain d’épices – un pur délice! Pur. Sans ajout d’autres types de viandes ou de graisses Durée de conservation : jusqu’à 4 ans à température ambiante (de préférence entre 10° et 15° c). après ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez dans les 48 heures. Sortez le produit du réfrigérateur environ 20 minutes avant la dégustation pour qu’il soit facile à trancher. Utilisez un couteau fin, préalablement plongé dans de l’eau chaude, pour le couper en tranches. Plaisir authentique. Des arômes clairs et intenses qui raviront les amateurs de bonne cuisine et les gourmets

Huile d'olive vierge avec véritable truffe noire (tuber aestivum) Qualité supérieure pour cuisiner et affiner spécialement les aliments Se marie parfaitement avec les pâtes. Dans une bouteille anti-goutte pratique

Huile à l'arôme naturel de truffe noire, sans arôme artificiel - Tuber Magnatum L'huile de truffe noire est composée d'une base neutre d'huile de tournesol oléique qui permet une restitution parfaite du goût authentique de la truffe. Huile prestigieuse idéale pour les fêtes, elle agrémente et parfume vos plats : risottos, pâtes, purée de pomme de terre. Huile d'assaisonnement à utiliser à froid ou en cuisson douce. Chez La Tourangelle nous avons à cœur de travailler des ingrédients de qualité dans le respect d'un savoir-faire traditionnel au service du goût, de la santé et de la planète. En soutenant des pratiques vertueuses, des méthodes de production patientes et des packaging éco-conçus, nous nous engageons vers une cuisine qui prend soin de tous

VERITABLE ET SANS ADDITIFS : il s'agit de véritables truffes noires d'été. Les vraies truffes ont un arôme nettement plus léger, mais aussi plus subtil que les préparations contenant des arômes artificiels. Dans la vie quotidienne, notre goût est parfois plus influencé par la "technologie" de l'industrie alimentaire que par le produit authentique. Pour conserver les truffes de qualité supérieure après la récolte, elles sont conservées en douceur, uniquement à la chaleur. NATUREL : sans arômes, sans PGM, sans conservateurs, sans gluten, sans ingrédients d'origine animale. Les truffes conviennent à une alimentation végétalienne et ne contiennent ni noix, ni gluten, ni organismes génétiquement modifiés. Un produit authentique et inaltéré GOÛT : léger et ferme, goût de terre typique des truffes DÉLICAT : couper en tranches et déguster immédiatement sur des pâtes, dans des œufs brouillés, avec un risotto ou même sur un steak. TRUFFE : Seules les vraies truffes sont de vraies truffes

Véritables morceaux de truffe d'été (Tuber aestivum) récoltés à la main en Europe, finement hachés dans l'huile d'olive extra vierge : 60–65 g de truffe par pot, sans arômes ni conservateurs. Seulement 3 ingrédients : truffe hachée, huile d'olive extra vierge et sel – sans conservateurs, sans colorants, sans arômes artificiels. Non ouvert : 2 ans ; ouvert : au réfrigérateur, 10 jours. Grand pot pour 6 à 8 portions : incorporez dans sauces, risotto, pâtes, farces ou œufs – ou déposez en garniture sur steaks, poisson et bruschetta. L'arôme se diffuse uniformément dans chaque bouchée. Les morceaux hachés offrent plus de surface aromatique que les lamelles : chaque portion libère une intensité de truffe maximale directement dans le plat, pour un arôme homogène du début à la fin. Vraie truffe, pas d'arôme synthétique : contrairement aux huiles de truffe aromatisées, ce pot contient uniquement du Tuber aestivum – récolté à la main, haché, idéal en coffret cadeau gourmand.

DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.

DESCRIPTION: Mandoline réglable 4 épaisseurs de coupe Fackelmann, fabriquée en Allemagne et de haute qualité, avec lame hautement affûtée pour des coupes précises et régulières PETIT +: Curseur réglable pour quatre épaisseurs de coupe, facilitant la préparation de divers plats ; le poussoir protège efficacement vos doigts pendant l’utilisation COMPOSITION: Corps en plastique robuste ; lame en acier inoxydable extrêmement tranchante avec affûtage lisse pour des coupes nettes et régulières DIMENSIONS: Compacte avec des mesures de 31 × 12 × 3,5 cm, facile à manier et à ranger UTILISATION: Idéale pour couper courgettes, concombres, carottes, chou, pommes de terre et autres légumes ou fruits, pour des salades, flans de légumes, gratins dauphinois ou beignets aussi beaux que délicieux ENTRETIEN: Facile à nettoyer avec une éponge, convient parfaitement pour un usage quotidien en cuisine

CONSTRUCTION SOLIDE – Ce couteau de cuisine en acier inoxydable à haute teneur en alliage est durable, résistant à la rouille et reste tranchant en permanence. Idéal pour un usage quotidien en cuisine. LAME AFFÛTÉE & ERGONOMIE – Avec une lame aussi tranchante qu'un rasoir et un manche ergonomique, notre couteau à découper coupe facilement et en toute sécurité. Le revêtement antiadhésif facilite le nettoyage. TRANCHES FINES ET PRÉCISES – Notre couteau à trancher permet de découper sans effort des tranches ultra fines et régulières – parfait pour les rôtis, les charcuteries ou les filets de poisson. Précision garantie. PROTECTION DE LAME SÉCURISÉE – L'étui de protection réduit les risques d'accidents, protège la lame tranchante et garantit un rangement et un transport sûrs. ÉLÉGANCE NOIRE POLYVALENTE – Notre couteau cuisine élégant noir est idéal pour la viande, les légumes, et bien plus encore. Il allie un design stylé à une multifonctionnalité, un incontournable dans chaque cuisine.

SET DE COUTEAUX À TOMATES ET DE TABLE SWISS CLASSIC, 4 PIÈCES : Le couteau à tomates et de table est idéal pour les fruits et les légumes à la peau ferme et au cœur tendre. PRÉCISION INÉGALÉE : Libérez votre créativité et bénéficiez d’une précision inégalée grâce à ces lames finement aiguisées en acier inoxydable et au tranchant denté. CONFORT ERGONOMIQUE : Conçu dans un souci de confort, le manche ergonomique vous permet de couper sans effort, quelle que soit la tâche. DIMENSIONS : 250 mm de long x 50 mm de large x 20 mm de haut. Poids : 130 g. 4 couteaux à tomates et de table, longueur de la lame : 11 cm, type de tranchant : denté. Matériau: Polypropylène (PP). Couleur: rouge LA PLUS HAUTE QUALITÉ SUISSE: Victorinox est synonyme de savoir-faire artisanal et de design innovant. Nous nous appuyons sur 140 ans d’expérience pour produire des couteaux, des montres et des bagages emblématiques de grande qualité.

Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.

UTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.

CARACTÉRISTIQUES DES PINCES À ÉPILER : ❶ Pince à épiler 2 styles（Pointes fines et pointes plus larges）. ❷ Taille parfaite pour le placage, longueur de 30,5 cm, assez longue pour garder la distance entre la main et la source de chaleur. ❸ Pincette de placage en acier inoxydable de qualité alimentaire, revêtement de protection contre la carbonatation et la rouille, poids de 2pcs 180g. ❹ Embouts dentelés pour maintenir fermement les objets 2 TYPES DE Pince à épiler : La pointe du premier type de pince à épiler est suffisamment émoussée pour qu'on puisse la toucher ou même la presser sans danger. Elle maintient les aliments en toute sécurité, ce qui minimise le risque de glissement des aliments. La deuxième pince à épiler est dotée d'une pointe fine pour aider les chefs à réaliser des plats délicats. La poignée rainurée évite que les pinces ne glissent pendant les travaux de cuisine gras FORTE ET SOLIDE : Acier inoxydable de qualité alimentaire, un mélange durable qui résiste à la rouille et à la corrosion et résiste aux dommages causés par les chutes ou les chocs. Nos pinces à épiler ont une finition de protection contre la carbonatation pour une utilisation à long terme. Les poignées ergonomiques sont conçues pour une prise en main sûre et confortable PINCE À ÉPILER POLYVALENTE : Notre pince à épiler est un outil de cuisine idéal pour les tâches précises et détaillées, telles que la manipulation d'aliments délicats, la décoration de plats, la décoration de gâteaux, la cuisson d'aliments retournés, la protection de légumes, de gyoza et de nems sans les abîmer ou les déchirer, et l'extraction de petits aliments du paquet ou de la bouteille. La pince à épiler a une bonne ouverture et une bonne résistance Cadeau à ne pas oublier : L'ensemble de pinces de cuisine en métal est une façon adorable de remercier votre mère, votre femme, vos amis et votre professeur d'école pour leur amour et leur soutien lors de votre journée spéciale. En outre, il peut être un cadeau parfait pour une hôtesse qui peut être multitâche lors de leurs anniversaires, Noël, Thanksgiving, et autres festivals CADEAU MULTIFONCTION : Bien sûr, la pince de cuisine SouxMux, en plus d'être adaptée à la cuisine, la pince en métal peut même être utilisée comme une pince à aliments pour nourrir les petits animaux, nettoyer les jardins ou les aquariums, et entretenir les plantes, etc

【Détails du produit】Cet ensemble comprend quatre ustensiles Pince Inox à long manche de 30 cm (noire et argentée). La conception ergonomique à long manche permet de maintenir une distance de sécurité avec les sources de chaleur, évitant ainsi les brûlures. C'est le choix idéal pour vos ustensiles de cuisine 【Excellente qualité】Fabriquée à partir d'acier inoxydable de première qualité, la série Pince de Cuisine Inox offre une résistance à la rouille, une tolérance à la chaleur et une grande durabilité. Sa surface lisse minimise les résidus alimentaires et résiste aux rayures causées par des objets pointus. La conception légère de la série Pince a Spaghetti garantit une manipulation sans effort pour les chefs professionnels comme pour les cuisiniers amateurs 【Deux styles】Les différents modèles Pince de Cuisine répondent à divers besoins alimentaires, tandis que la pointe effilée du modèle Pince Alimentaire à prise droite est idéale pour manipuler des aliments délicats tels que le caviar, les cristaux de sucre et les noix. Les pinces de service à tête ronde permettent de saisir fermement les saucisses, les galettes de viande et les grillades sans les percer 【Double antidérapant】La pointe finement dentelée du modèle Pince Cuisine Acier Inoxydable minimise les glissements, tandis que la poignée en dents de scie empêche la main de glisser. Que ce soit pour dresser des mets délicats ou manipuler de petits ingrédients, ce modèle Pince Barbecue de cuisine s'adapte à toutes les situations. Après chaque utilisation, essuyez simplement avec de l'eau propre ou placez-le au lave-vaisselle 【Applications polyvalentes】La Pince Inox Cuisine adapte intelligemment à divers scénarios, notamment les barbecues à domicile, les grillades, la cuisine et les repas entre amis. Le Pinces Cuisine étend encore son utilité à l'alimentation des petits animaux, à l'entretien des plantes et à l'entretien des aquariums