le cheesecake truffé au Toblerone est une véritable gourmandise qui saura séduire les amateurs de chocolat. Alliant la douceur crémeuse du cheesecake à la saveur unique du Toblerone, ce dessert est une symphonie de saveurs et de textures. Facile à réaliser, il est parfait pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou simplement pour vous faire plaisir.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
Étape 2
Émietter les biscuits digestifs dans un saladier. Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Tapisser le fond du moule à charnière avec cette préparation en tassant bien avec le dos d’une cuillère.
Étape 4
Faire fondre le Toblerone au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement.
Étape 5
Dans le bol du robot pâtissier, battre le fromage à tartiner avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Étape 6
Incorporer la crème liquide, les œufs un à un, l’extrait de vanille et le Toblerone fondu. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 7
Verser ce mélange sur la base de biscuits dans le moule.
Étape 8
Enfourner pour 60 minutes. Le cheesecake doit être ferme sur les bords et légèrement tremblotant au centre.
Étape 9
Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pendant au moins 4 heures, de préférence toute une nuit.
Étape 10
Démouler délicatement le cheesecake avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques morceaux de Toblerone sur le dessus du cheesecake avant de le mettre au four. Cela apportera une touche croquante et chocolatée supplémentaire.
Accord boisson
Pour accompagner ce dessert chocolaté, optez pour un café corsé ou un thé noir parfumé.
Le Toblerone, célèbre chocolat suisse, est reconnaissable par sa forme triangulaire et ses éclats de nougat. Il apporte une touche originale et gourmande à ce cheesecake.
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Comment présenter
Servez le cheesecake truffé au Toblerone sur un plat de présentation gâteau. Utilisez une pelle à tarte pour découper des parts nettes et élégantes.
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