C’est le moment de sortir les saveurs italiennes pour une délicieuse préparation de Crostinis croquants au pecorino, tomates séchées arrosées d’un filet d’huile de truffe. Un mélange savoureux et raffiné qui ravira vos papilles ! Pas besoin d’être un chef étoilé pour réaliser cette recette, suivez simplement ces étapes.
20 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
coupez la baguette en tranches fines et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Pendant ce temps, coupez le pecorino en fines lamelles. Une fois les tranches de pain grillées, disposez une tranche de pecorino et quelques morceaux de tomates séchées sur chaque tartine. Arrosez le tout avec un filet d’huile de truffe.
Étape 2
Faites griller vos crostinis au four pendant 5 minutes à 180°C. Surveillez-les bien pour qu’ils ne brûlent pas.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter une touche d’ail frotté sur les tranches de pain avant de les griller.
Un vin rouge léger italien
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L’info en plus
Le Pecorino : C’est un fromage typiquement italien, fabriqué à partir de lait de brebis. Il a une saveur unique qui apporte une touche d’authenticité à nos crostinis.
L’huile de truffe: Utilisé dans la cuisine gastronomique, il donne une saveur intense et parfumée aux plats, en particulier ceux à base de fromages.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos Crostinis ?
Sur un grand plateau en bois ou en ardoise pour leur donner davantage d’allure et rappeler les terrasses ensoleillées de l’Italie. N’hésitez pas à garnir votre plateaux avec des branches d’olivier ou du basilic pour ajouter une touche esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateau en Ardoise avec Poignées - 40x20 cm - Idéale pour le Service - Pierre Naturelle - Antidérapant🧀 PLATEAU EN ARDOISE AVEC POIGNÉES : Planche rectangulaire en pierre d'ardoise. Dimensions : 42x20 cm. | Les poignées sont pré-assemblées et prêtes à l'emploi. | Idéal comme plateau à nourriture ou comme décoration à la maison. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux rectangulaires sont parfaits pour servir du fromage, sushi, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 POIGNÉES DE TRANSPORT PRATIQUES : Les poignées des plateaux les rendent très faciles à transporter et sont donc particulièrement adaptées pour servir le petit-déjeuner, brunch, petits fours, gâteaux ou desserts. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. Le plateau est idéal pour être placé directement sur la table comme plat de service. 🧀 NETTOYAGE FACILE : Il suffit d'essuyer l'ardoise avec une éponge ou un chiffon humide. Pour préserver la qualité de la surface de l'ardoise, il est recommandé de répandre de temps en temps quelques gouttes d'huile végétale dessus.23,99 €
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