C’est le moment de sortir les saveurs italiennes pour une délicieuse préparation de Crostinis croquants au pecorino, tomates séchées arrosées d’un filet d’huile de truffe. Un mélange savoureux et raffiné qui ravira vos papilles ! Pas besoin d’être un chef étoilé pour réaliser cette recette, suivez simplement ces étapes.
20 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
coupez la baguette en tranches fines et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Pendant ce temps, coupez le pecorino en fines lamelles. Une fois les tranches de pain grillées, disposez une tranche de pecorino et quelques morceaux de tomates séchées sur chaque tartine. Arrosez le tout avec un filet d’huile de truffe.
Étape 2
Faites griller vos crostinis au four pendant 5 minutes à 180°C. Surveillez-les bien pour qu’ils ne brûlent pas.
Mon astuce de chef
Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter une touche d’ail frotté sur les tranches de pain avant de les griller.
Un vin rouge léger italien
texte
L’info en plus
Le Pecorino : C’est un fromage typiquement italien, fabriqué à partir de lait de brebis. Il a une saveur unique qui apporte une touche d’authenticité à nos crostinis.
L’huile de truffe: Utilisé dans la cuisine gastronomique, il donne une saveur intense et parfumée aux plats, en particulier ceux à base de fromages.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos Crostinis ?
Sur un grand plateau en bois ou en ardoise pour leur donner davantage d’allure et rappeler les terrasses ensoleillées de l’Italie. N’hésitez pas à garnir votre plateaux avec des branches d’olivier ou du basilic pour ajouter une touche esthétique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Tescoma 428824 GrandChef Assiette en ardoise 35 x 25 cmFabriqué en ardoise naturelle Pieds antidérapants Aspect irrégulier, idéal pour servir des aliments portionnés à table Se nettoie avec un simple coup d'éponge ou sous l'eau courante Dimensions : 35 x 25 cm13,90 €