Créez une pizza véritablement raffinée et séduisante avec l’association de la burrata crémeuse, de la truffe noire intense et du prosciutto savoureux. Ce plat fera l’unanimité auprès de vos invités grâce à ses saveurs riches et sa texture onctueuse.
15 minutes
20 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 220°C, en plaçant la pierre à pizza à l’intérieur pour qu’elle soit bien chaude.
Étape 2
Étalez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour former un disque d’environ 30 cm de diamètre.
Étape 3
Badigeonnez la pâte avec l’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4
Déposez des morceaux de burrata sur la pâte, répartissez-les bien pour couvrir toute la surface.
Étape 5
Disposez des tranches de prosciutto par-dessus, puis terminez en ajoutant les lamelles de truffe noire.
Étape 6
Transférez la pizza sur la pierre chauffée et laissez cuire pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Étape 7
Retirez la pizza du four, laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus raffiné, arrosez la pizza d’un filet d’huile truffée juste avant de la servir. Cela intensifie le parfum de la truffe noire.
Accord mets vins
Choisissez un vin blanc sec et aromatique comme un chardonnay pour accompagner cette pizza gourmande et sublimer ses saveurs délicates.
L’info en plus
Cette pizza est un hommage à la cuisine italienne, mettant en avant des ingrédients emblématiques comme la burrata et le prosciutto, revisités avec l’élégance de la truffe noire.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez cette pizza sur une planche en bois rustique pour un côté authentique et coupez-la en tranches. Utilisez un couteau à pizza pour découper facilement les parts.
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Planche à découper personnalisée en bois d'olivier - Planche en bois rustique avec gravure et rainure à jus sur tout le pourtour (40-44 cm)Personnalisable : cette planche à découper peut être gravée individuellement, que ce soit avec un message spécial ou un nom, et est donc parfaite comme cadeau personnel. 🥩RIGOLE À JUS PÉRIPHÉRIQUE - La rigole à jus empêche que les liquides des aliments n'atteignent le plan de travail. Parfait pour couper et hacher la viande, les fruits, les herbes et les légumes. ♻️ DURABLE - Notre bois d'olivier provient de plantations sélectionnées et est seulement transformé lorsque les arbres ne produisent plus d'olives. Nous veillons à la qualité et à la durabilité dans la fabrication de nos produits. 🌱 NATUREL - Chaque planche en bois est légèrement traitée à l'huile d'olive pour éviter que le bois ne sèche et conserve son grain exceptionnel. Aucun vernis ou produit chimique n'est utilisé. 💯 SATISFACTION GARANTIE - Vous n'êtes pas satisfait à 100%? Vous recevrez alors votre argent sans conditions. Nous sommes synonymes de qualité et ne sommes satisfaits que lorsque vous l’êtes ! Siège de l'entreprise en Allemagne.48,90 €
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