20 minutes
45 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline.
Étape 2
Disposez les tranches de pommes de terre dans un plat allant au four. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3
Versez l’huile de truffe sur les pommes de terre, en veillant à bien les enrober pour qu’elles s’imprègnent de cette saveur unique.
Étape 4
Parsemez les pommes de terre de parmesan râpé, puis mettez le plat au four pendant 45 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 5
Avant de servir, râpez délicatement les truffes sur le plat chaud pour rehausser le goût et l’arôme de vos pommes de terre.
Mon astuce de chef
Pour une cuisson uniforme, optez pour des pommes de terre de taille similaire et disposez-les en couches égales dans le plat.
Vin conseillé
Un vin blanc sec et aromatique, tel qu’un sauvignon blanc, accompagnera magnifiquement votre plat de pommes de terre aux truffes.
L’info en plus
Les truffes sont considérées comme un luxe en cuisine, souvent associées à des plats haut de gamme. Elles apportent une saveur terreuse et légèrement musquée aux aliments.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez vos pommes de terre aux truffes dans un plat de présentation en porcelaine blanche pour une élégance accrue. Utilisez une cuillère à servir en argent pour ajouter une touche de sophistication au moment de la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Olympia Plat à oreilles ovale Whiteware 270 ml/9,5 oz (lot de 6), Porcelaine blanche, Taille : 244(L)x202(P) mm, Plat de service ovale, Plats d'accompagnement latéraux, Four, Micro ondes, W427UTILISATION POLYVALENTE : Ces plats à oreilles ovales sont parfaits pour servir, cuire et réchauffer des aliments au four, au micro-ondes et au congélateur DURABLE ET RÉSISTANT : Les bords roulés renforcés assurent la longévité et la résistance aux éclats, ce qui le rend idéal pour un usage quotidien SÛR À UTILISER : Ces plats sont résistants à la chaleur et aux chocs, garantissant qu'ils peuvent résister à des températures élevées sans se fissurer ou se casser DESIGN ÉLÉGANT : Le design en porcelaine blanche pure ajoute une touche de sophistication à n'importe quelle table ou présentation PACK VALEUR : Ce pack comprend 6 plats à oreilles ovales, offrant un excellent rapport qualité-prix QUALITÉ CERTIFIÉE : Fabriqué à partir de porcelaine entièrement vitrifiée et certifié BS4034, adapté à un usage hôtelier, garantissant un produit de la plus haute qualité33,33 €25,30 €-24%
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WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 €33,14 €-15%
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LATERN 10 Pièces Ensemble Couverts de Service, Acier Inoxydable D'ustensiles de Service Inclus Grande Cuillère Écumoire Fourchette Pince Soupe Pelle à Tarte -Cadeau de Noël pour Mère L'épouse (Argent)[Haute qualité] Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, de qualité alimentaire et sûr, plaqué sous vide avec de l'argent, effet miroir lisse et éclat satiné, pas facile à déformer et à endommager, peut être utilisé pendant une longue période [Différents types] Comprend un serveur à tarte, une pince, une louche à soupe, une cuillère de service, une écumoire et une fourchette, parfaits pour servir, cuisiner, distribuer les aliments, ramasser les aliments et filtrer les résidus alimentaires dans le jus [Facile à utiliser] La conception humanisée de la poignée est lisse et pratique pour servir les aliments, taille et poids appropriés, confortable dans la main ; Les pinces ont un long manche approprié pour une manipulation facile des aliments [Taille] 2 x Pinces : 24 cm, 1 x Pelle à tarte : 23 cm, 2 x Fourchettes : 22 cm, 5 x Cuillères : 21 cm, quantité suffisante pour répondre à l'usage quotidien de la famille, facile à nettoyer et réutilisable, et passe au lave-vaisselle [Applicable] Idéal pour la restauration, le service alimentaire, les pique-niques, les mariages, les buffets, les dîners de fêtes, les services de fête, les réunions de famille et l'utilisation quotidienne ; Parfait comme cadeau de Noël, cadeau d'anniversaire pour collègue, famille et amis15,99 €
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Salvinelli Grand Hotel Cuillère à Riz, Acier Inoxydable, ArgentUstensile à servir Modèle à 2,5 mm d'épaisseur en acier inoxydable 18/10 Passe au lave-vaisselle Ustensiles de cuisine fabriqué en Italie13,93 €





