Poulet croustillant : recette des fingers à la mayonnaise truffée

Poulet croustillant : recette des fingers à la mayonnaise truffée

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cuisine recettes - Promotion standard

Imaginez-vous savourer un délicieux poulet croustillant, accompagné de vos fingers préférés et d’une mayo truffée absolument divine. Un plat simple mais tellement gourmand ! Nul besoin d’être un professionnel pour réussir cette recette, je suis là pour vous guider pas à pas. Alors, tous en cuisine !

20 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par couper les blancs de poulet en morceaux assez fins pour pouvoir les paner facilement.

Étape 2

Placez la farine, la chapelure et les oeufs battus dans trois récipients séparés. Trempez chaque morceau de poulet successivement dans la farine, l’oeuf puis la chapelure.

Étape 3

Faites chauffer votre friteuse électrique à 180°C. Une fois qu’elle est bien chaude, plongez-y les morceaux de poulet panés et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 4

Pendant la cuisson du poulet, préparez votre mayonnaise truffée. Ajoutez simplement quelques lamelles de truffe noire (facultatif) à votre mayonnaise et mélangez bien.

Claude Jacob

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de friteuse, pas de panique ! Vous pouvez tout à fait faire cuire vos fingers dans une poêle avec un peu d’huile. Veillez simplement à les retourner régulièrement pour qu’ils dorent uniformément.

Un vin blanc sec et fruité

Pour accompagner ce plat, je vous suggère un vin blanc sec et fruité qui saura équilibrer le côté gourmand et riche de la mayonnaise truffée.

L’info en plus

Cette recette est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Elle plaît aussi bien aux petits qu’aux grands grâce à sa simple réalisation et son goût incomparable.

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Comment présenter votre plat ?

Je vous conseille de disposer joliment vos fingers sur une planche en bois, accompagnés d’un petit bol de mayonnaise truffée. Cette présentation rustique ravira vos invités !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & Viande
    PRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.
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