Poulet croustillant : recette des fingers à la mayonnaise truffée

Poulet croustillant : recette des fingers à la mayonnaise truffée

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Noël cuisine recettes

Imaginez-vous savourer un délicieux poulet croustillant, accompagné de vos fingers préférés et d’une mayo truffée absolument divine. Un plat simple mais tellement gourmand ! Nul besoin d’être un professionnel pour réussir cette recette, je suis là pour vous guider pas à pas. Alors, tous en cuisine !

20 minutes

30 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par couper les blancs de poulet en morceaux assez fins pour pouvoir les paner facilement.

Étape 2

Placez la farine, la chapelure et les oeufs battus dans trois récipients séparés. Trempez chaque morceau de poulet successivement dans la farine, l’oeuf puis la chapelure.

Étape 3

Faites chauffer votre friteuse électrique à 180°C. Une fois qu’elle est bien chaude, plongez-y les morceaux de poulet panés et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Étape 4

Pendant la cuisson du poulet, préparez votre mayonnaise truffée. Ajoutez simplement quelques lamelles de truffe noire (facultatif) à votre mayonnaise et mélangez bien.

Claude Jacob

Mon astuce de chef

Si vous n’avez pas de friteuse, pas de panique ! Vous pouvez tout à fait faire cuire vos fingers dans une poêle avec un peu d’huile. Veillez simplement à les retourner régulièrement pour qu’ils dorent uniformément.

Un vin blanc sec et fruité

Pour accompagner ce plat, je vous suggère un vin blanc sec et fruité qui saura équilibrer le côté gourmand et riche de la mayonnaise truffée.

L’info en plus

Cette recette est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Elle plaît aussi bien aux petits qu’aux grands grâce à sa simple réalisation et son goût incomparable.

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Comment présenter votre plat ?

Je vous conseille de disposer joliment vos fingers sur une planche en bois, accompagnés d’un petit bol de mayonnaise truffée. Cette présentation rustique ravira vos invités !

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    BOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle
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