Recette Bruschetta À La Truffe : délicieuse Et Simple

Recette Bruschetta À La Truffe : délicieuse Et Simple

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cuisine recettes - Promotion standard

La bruschetta à la truffe est une véritable ode à la gastronomie italienne, offrant une symphonie de saveurs simples mais sophistiquées qui raviront vos papilles. Ce mets incontournable est parfait pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine.

15 minutes

0 minute

facile

€€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de protéines Assez salé Riche en glucides

Synthèse express

Profil : Ce plat est assez riche en calories et en glucides.
Protéines : Il a un apport modéré en protéines.
Sel : La recette est assez salée, à consommer avec modération.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
291 kcal
Prot. 8.1 g — Gluc. 41.9 g — Lip. 9.7 g
Par portion (4 parts)
205 kcal
Prot. 5.7 g — Gluc. 29.4 g — Lip. 6.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 291 kcal
Lipides
Matières grasses 9.7 g
dont acides gras saturés 1.4 g
Glucides
Glucides totaux 41.9 g
dont sucres 4.3 g
Autres
Protéines 8.1 g
Fibres 4.8 g
Sel 1.38 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du pain

Faites griller légèrement les tranches de pain rustique au four.

2. Assaisonnement

Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez chaque tranche d’huile d’olive.

3. Truffe et finition

Râpez finement la truffe noire sur les tranches de pain et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Émilie Guérin

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques copeaux de parmesan avant de servir.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, accompagne parfaitement la délicatesse des truffes.

L’info en plus

Originaire de la cuisine italienne, la bruschetta trouve ses racines dans les plats paysans qui permettaient d’utiliser le pain sec.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Disposez les bruschettas sur une planche en bois rustique, accompagnée d’un petit bol d’huile d’olive pour un service convivial et authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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