Découvrez le mariage savoureux entre le croque-monsieur traditionnel et la finesse du beurre de truffe. Une recette qui transformera un simple dîner en une expérience gourmande. Facile à réaliser et particulièrement raffinée, cette version revisite un grand classique de la cuisine française.
15 minutes
10 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un plat gourmand et riche en énergie, idéal pour un repas réconfortant.
Protéines : La recette est une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses.
Par 100 g de recette
319 kcal
Prot. 14.6 g —
Gluc. 16.4 g —
Lip. 21.6 g
Par portion (4 parts)
592 kcal
Prot. 27 g —
Gluc. 30.3 g —
Lip. 39.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 319 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.6 g |
| dont acides gras saturés | 12.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.4 g |
| dont sucres | 2.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.6 g |
| Fibres | 0.9 g |
| Sel | 1.47 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du beurre de truffe
Mélangez le beurre de truffe avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une texture homogène.
2. Préparation des tranches de pain
Nappez chaque tranche de pain de mie de beurre de truffe.
3. Assemblage du croque-monsieur
Placez une tranche de jambon et une poignée de gruyère râpé entre deux tranches de pain beurré.
4. Cuisson
Faites griller les croque-monsieur dans un grill à sandwich jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, ajoutez une petite touche de moutarde à votre mélange de beurre de truffe.
Vin rouge
Un vin rouge léger comme un pinot noir s’accorde parfaitement avec la richesse du beurre de truffe.
L’info en plus
Le croque-monsieur est une spécialité culinaire française, emblème des brasseries parisiennes depuis le début du XXe siècle.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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DOS Tartufi - Beurre à la Truffe Noire 300g | Tuber Melanosporum Vitt. | Saveur Intense de Truffe | Gourmet | Parfait pour Pâtes, Risottos, TartinesDécouvrez l'élégance du beurre à la truffe noire; un délice culinaire qui transforme chaque plat en une expérience gastronomique raffinée. Parfait pour sublimer vos pâtes, risottos ou simplement tartiné sur du pain frais pour un apéritif sophistiqué Éveillez vos sens avec le beurre à la truffe noire; sa texture crémeuse et son arôme envoûtant ajoutent une touche de luxe à vos plats quotidiens. Idéal pour accompagner des légumes grillés ou pour enrichir une purée de pommes de terre Offrez-vous un moment de pure indulgence avec le beurre à la truffe noire; sa saveur intense élève vos créations culinaires. Utilisez-le pour rehausser le goût d'une viande tendre ou pour préparer des sauces onctueuses qui feront sensation Laissez-vous séduire par le mariage parfait entre le beurre et la truffe noire; un produit d'exception qui apporte une dimension nouvelle à vos recettes. Essayez-le dans vos omelettes ou sur des poissons grillés pour un repas inoubliable Le beurre à la truffe noire est l'essence même du raffinement; il transforme vos repas en festins dignes des plus grands chefs. Ajoutez-le à vos soupes ou à vos plats de riz pour une explosion de saveurs qui ravira vos convives21,90 € -
Valnerina Tartufi Beurre à la Truffe Noire d'été | Truffle Butter | Spécialité Gastronomique pour Croûtes, Bruschetta, Entrées, Premiers et Deuxièmes Plats | Pot 80 gr.Le beurre crémeux enrichi par notre truffe noire d'été sera un délice pour votre palais. Le beurre de truffe d'été est idéal pour assaisonner les bruschettes et les croûtes, pour accompagner les premiers et les seconds plats. C'est un produit artisanal et italien, préparé sans colorants ni conservateurs. La région des Apennins du centre de l'Italie, où Valnerina Tartufi est née, est célèbre pour la présence de truffes de haute qualité. Nous garantissons des produits soigneusement sélectionnés et récoltés avec soin et amour en respectant les méthodes artisanales. Nos produits, de qualité supérieure, sont authentiques, frais et artisanaux. La truffe est un produit typiquement italien : c'est précisément dans le « Belpaese » que son histoire culinaire et gastronomique telle que nous la connaissons aujourd'hui a commencé et c'est précisément en Italie que se trouve la plus grande variété et quantité de truffes sauvages au monde.13,49 €
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Comment servir
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