Délectez-vous d’une expérience gastronomique avec une recette simple qui apportera un vent de luxe à votre table. Les toasts aux truffes incarnent l’élégance culinaire et ce, sans quitter le confort de votre maison. Préparez vos papilles à savourer des saveurs d’exception.
15 minutes
5 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer les tranches de pain : commencez par toaster légèrement les tranches de pain au grille-pain ou dans un four préchauffé, jusqu’à ce qu’elles adoptent une couleur dorée.
Étape 2
Râper la truffe : utilisez une râpe à truffe pour découper finement la truffe en lamelles. Si vous n’en avez pas, une mandoline fera l’affaire mais soyez très prudent car c’est un outil coupant.
Étape 3
Napper de beurre : une fois les toasts prêts, étalez-y délicatement le beurre doux.
Étape 4
Garnir de truffes : dispersez harmonieusement les lamelles de truffe sur vos toasts.
Étape 5
Assaisonner : ajoutez une pincée de fleur de sel et quelques tours de moulin à poivre noir selon votre goût.
Mon astuce de chef
Lorsque vous râpez la truffle, accomplissez cette tâche juste avant de servir pour préserver son arôme intense et ne pas perdre ses précieuses senteurs.
Accord parfait
Pour sublimer ces toasts luxueux, un vin blanc sec comme un Chablis ou un Champagne brut accompagnera merveilleusement bien le caractère terreux et complexe des truffes.
L’info en plus
Découverte au XVIIIe siècle par les gourmets, la truffe est depuis lors synonyme de cuisine haute gamme. Sa rareté et son goût unique lui confèrent une place privilégiée dans la gastronomie mondiale.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Truffe noire entière, 25g, sans additifs, sans arômes, sans conservateursVERITABLE ET SANS ADDITIFS : il s'agit de véritables truffes noires d'été. Les vraies truffes ont un arôme nettement plus léger, mais aussi plus subtil que les préparations contenant des arômes artificiels. Dans la vie quotidienne, notre goût est parfois plus influencé par la "technologie" de l'industrie alimentaire que par le produit authentique. Pour conserver les truffes de qualité supérieure après la récolte, elles sont conservées en douceur, uniquement à la chaleur. NATUREL : sans arômes, sans PGM, sans conservateurs, sans gluten, sans ingrédients d'origine animale. Les truffes conviennent à une alimentation végétalienne et ne contiennent ni noix, ni gluten, ni organismes génétiquement modifiés. Un produit authentique et inaltéré GOÛT : léger et ferme, goût de terre typique des truffes DÉLICAT : couper en tranches et déguster immédiatement sur des pâtes, dans des œufs brouillés, avec un risotto ou même sur un steak. TRUFFE : Seules les vraies truffes sont de vraies truffes19,90 €
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Présentation soignée
Servez vos toasts aux truffes sur des assiettes plates élégantes en porcelaine blanche ou grise qui mettra en valeur leurs teintes sombres. N’oubliez pas les petites fourchettes apéritives pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Antetok Lot de 100 fourchettes à cocktail à deux dents - Couverts jetables en bois - Pour apéritif - Fourchette à cocktail - Brochettes de nourritureProduit en bois de haute qualité : la mini fourchette à fruits est fabriquée en bois de haute qualité avec une surface lisse et sans bavures, non toxique, sain et respectueux de l'environnement, une alternative aux produits en plastique pour protéger l'environnement. Design sûr : fourchette en bois jetable avec deux dents et poignée plate et fine, facile à ramasser des collations et des fruits, l'extrémité n'est pas très tranchante, sans danger pour les enfants pour ramasser des collations (utilisation sous surveillance). Fourchette en bois jetable : les fourchettes en bois jetables sont faciles à utiliser, jetez-les directement dans la poubelle après utilisation sans avoir à les laver, idéales pour les « paresseux ». Fourchette à cocktail polyvalente : idéale pour ramasser les salades, viandes, huîtres, cupcakes, desserts, apéritifs, fruits et autres petites collations ou petits objets. Remarque : trempez la fourchette à fruits dans l'eau pendant 10 minutes avant utilisation. Parfait pour toutes les occasions telles que mariages, anniversaires, cocktails, buffets, barbecues, pique-niques en plein air, etc.5,99 €
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VMUTGA 200 Pièces Fourchettes à Frites en Bois, 9cm Fourchettes à Cocktail de Bambou, Petites Fourchettes à Apéritif en Bois, Mini Fourchettes à Cocktail de Fruits, pour Fête, Banquet, Buffet【Ingrédients de qualité】Nos brochettes pour fingerfood sont en bambou, non toxiques et inodores, saines et écologiques. Les brochettes pour fingerfood sont également plus solides et moins susceptibles de se casser que les fourchettes en plastique. 【Quantité suffisante】Notre set contient 200 fourchettes à pommes de terre en bois, abordable, confortable et pratique, parfait pour les fêtes, les anniversaires, le camping et les pique-niques et autres grands événements. 【Légère à transporter】les fourchettes à frites a une taille compacte et ne pèse que 75g/paquet, parfait pour une utilisation en pique-nique, facile à stocker et à transporter sans prendre trop de place. 【Pratique】Les extrémités des fourchettes à frites sont émoussées mais pas pointues, les enfants peuvent ramasser la nourriture en toute sécurité, parfait pour une utilisation lors de la fourche à fruits. les fourchettes à frites sont idéales pour le plaisir décontracté de la finger food ! 【Vaste gamme d'applications】Fourchettes en bois est adapté pour la maison, restaurant, en plein air et d'autres occasions, très approprié pour la fourchette de fruits, brochettes, frites, saucisses et ainsi de suite. Convient à une grande variété de snack-bars, cantines, restaurants et restauration en plein air.7,99 €