Recette facile : truffes au chocolat et à la crème liquide

Recette facile : truffes au chocolat et à la crème liquide

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Black friday
Noël
Les truffes au chocolat sont une petite douceur qui méritent leur réputation : simples à préparer, elles sauront séduire vos papilles. Les enfants les adorent, et les adultes aussi ! Grâce à cette recette, créez chez vous de délicieuses truffes, parfaites pour les goûters ou les fins de repas.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie en remuant doucement pour obtenir une texture lisse.

Étape 2

Incorporez la crème liquide entière et mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Étape 3

Ajoutez la vanille naturelle en poudre pour parfumer délicatement votre ganache.

Étape 4

Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur environ 1 heure pour que le mélange durcisse légèrement.

Étape 5

Une fois refroidie, à l’aide d’une petite cuillère, prélevez des portions et façonnez-les rapidement en petites boules.

Étape 6

Roulez chaque boule dans le cacao en poudre non sucré, puis retirez l’excédent.

Étape 7

Disposez-les dans une boîte hermétique et réfrigérez pendant encore 1 heure pour qu’elles prennent leur texture finale.

Alice Amaré

Mon astuce de chef

Pour des truffes encore plus fondantes, ajoutez une noisette de beurre à votre ganache avant de la laisser refroidir.

Avec quelle boisson les servir ?

Accompagnez ces truffes d’un thé noir aux épices pour un mariage parfait.

L’info en plus

Les truffes au chocolat trouvent leurs origines dans la tradition des confiseries françaises du XIXe siècle et sont souvent confectionnées pendant les fêtes de fin d’année.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter vos truffes au chocolat ?

Servez vos truffes sur un joli plateau de présentation en porcelaine ou sur une assiette en ardoise pour un effet chic et élégant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthracite
    Service: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants
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  • Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, rond, Ø 25 cm, assiette de présentation, plat de service, étiquetage, anthracite
    Pour servir: Apportez à vos invités des mets délicieux présentés sur les assiettes en ardoise 6 pièces: Le service de table décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour familles et fêtes Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes en ardoise; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Pour servir sushi, pizza, gâteaux, etc. - Comme dessous-de-plat ou décoration Pratique: Assiettes en ardoise avec diamètre de 25 cm env. - Avec patins feutre antidérapants
    28,75 €
  • Mikasa Chalk Plateau de service rectangulaire en porcelaine, 33 cm x 22 cm x 2,5 cm, dans une boîte
    Parfait pour partager : Mesurant 33 x 22 cm, ce plateau de service blanc est parfait pour toutes les occasions telles que les fêtes ou les buffets Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, assurant durabilité et style raffiné Forme rectangulaire : Parfait pour servir des apéritifs, des desserts ou des thés préférés de l'après-midi Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plateau qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile, élégamment présenté dans une belle boîte cadeau de haute qualité
    17,99 €
  • Excellent Houseware Self Import Agencies Presentoir Porcelaine 16,5CM/20CM/25CM - Hauteur 36CM
    Élégant présentoir à gâteaux en porcelaine avec 3 niveaux (16,5 cm, 20 cm, 25 cm) et une hauteur totale de 36 cm. Parfait pour présenter des pâtisseries, des fruits ou des hors-d'œuvre lors d'événements ou de dîners. Le matériau en porcelaine offre une esthétique raffinée, idéale pour les tables de fêtes. Matériau de haute qualité : Porcelaine durable, résistante aux éclats, à la chaleur, et facile à nettoyer. La finition lisse et brillante rehausse la présentation des aliments et maintient leur fraîcheur. Fonctionnalité à 3 niveaux : Conception à étages pour une meilleure organisation des aliments. Chaque plateau peut accueillir différentes tailles de plats, augmentant la capacité du présentoir sans encombrer la table. Design compact et stable : La structure stable et équilibrée, combinée à la hauteur de 36 cm, maximise l’espace vertical. Les bords des plateaux sont légèrement relevés pour empêcher les aliments de glisser. Facile à assembler et démonter : Assemblage simple sans outils nécessaires. Peut être démonté rapidement pour un rangement compact. Sa surface lisse facilite le nettoyage manuel ou en lave-vaisselle.
    26,45 €

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