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facile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par disposer les feuilles de salade dans un grand saladier.
Étape 2
Ajoutez les copeaux de parmesan et les noix concassées sur la salade.
Étape 3
Dans un bol, mélangez l’huile de truffe blanche avec le vinaigre balsamique, du sel et du poivre pour créer la vinaigrette.
Étape 4
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 5
Servez immédiatement pour profiter des arômes intenses de la truffe et du parmesan.
Mon astuce de chef
Pour rehausser encore plus la saveur de votre salade, vous pouvez ajouter quelques gouttes supplémentaires d’huile de truffe sur chaque assiette avant de servir.
Vin Blanc
Un vin blanc sec et minéral, comme un Sancerre, accompagne parfaitement cette salade raffinée en soulignant la richesse de la truffe blanche.
L’info en plus
La truffe blanche est un champignon très prisé, notamment dans la gastronomie italienne, célèbre pour son arôme puissant et ses saveurs raffinées. Elle est souvent utilisée en petites quantités pour parfumer des plats simples.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter ?
Présentez votre salade dans de grandes assiettes plates pour mettre en valeur la diversité des ingrédients. Pour un effet encore plus élégant, utilisez des assiettes en céramique blanche italienne qui rappellent les origines de la truffe.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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