20 minutes
15 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Faire griller les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Réserver sur du papier absorbant.
Étape 3
Trancher finement les truffes noires à l’aide d’une mandoline.
Étape 4
Faire fondre le beurre d’Isigny à feu doux dans une petite casserole.
Étape 5
Badigeonner les tranches de pain d’un peu d’huile d’olive et les faire griller dans un grill ou une poêle à griller jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 6
Tartiner généreusement les tranches de pain avec le beurre fondu.
Étape 7
Répartir les tranches de truffes noires sur le pain beurré.
Étape 8
Ajouter les lardons croustillants et un peu de mâche sur chaque tartine.
Étape 9
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour rehausser encore le goût de vos tartines, ajoutez un filet de jus de citron sur la mâche. Cela apportera une touche de fraîcheur et de vivacité à votre plat.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette tartine aux saveurs subtiles, un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre sera parfait. Ils apporteront une fraîcheur qui équilibrera la richesse du beurre et des truffes.
La truffe noire, aussi appelée ‘diamant noir’, est un champignon rare et précieux qui pousse principalement en France. Son arôme intense et sa saveur unique en font un mets de choix dans la gastronomie française.
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daniplus Poêle à griller perforée avec poignée pliable, Ø env. 30 cm, en acier inoxydable, parfaite comme plateau de barbecue pour viande, poisson, fruits de mer, légumesLa poêle à griller est idéale comme plateau de barbecue pour la viande, le poisson et les fruits de mer ou même pour les légumes et les fruits Poêle perforée pour un maximum d'arôme de barbecue, environ 30 cm de diamètre - Fond de la poêle : environ 24,5 cm environ Dimensions extérieures (avec poignée dépliée) : environ 55,5 x 31 x 3,6 cm Empêche les aliments de glisser à travers la grille Convient pour les barbecues à charbon de bois, les barbecues à gaz et les barbecues électriques11,99 €
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Microplane Râpe à zesteur en Couleur Bleu Denim pour Agrumes, Parmesan, Gingembre, Chocolat et Noix de Muscade avec Lame Fine - Fabriqué aux États-UnisLame en acier inoxydable, ultra-affûtée et de longue durée - Fabriquée aux États-Unis par photochimie. Étui de protection inclus. Idéale pour le citron, les oranges, le gingembre, le chocolat, la muscade, la cannelle, les truffes et bien plus encore. Le zesteur de Microplane est aussi bien apprécié des Chefs que des amateurs de cuisine, pour sa précision unique et sa découpe sans effort. Le manche ergonomique en soft-touch confère un maximum de confort durant la découpe et les embouts en caoutchouc offrent une meilleure stabilité. Facile à nettoyer - Compatible lave-vaisselle.24,95 €19,92 €-20%
Comment servir
Présentez vos tartines sur une planche en bois rustique pour un effet bistrot chic. Utilisez une assiette en porcelaine blanche pour sublimer les couleurs de la mâche et des truffes.
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Planche à découper rustique en bois d'olivier - Différentes tailles (30-34 cm)Grain original - Chaque planche est unique Instructions d'entretien incluses (français non garanti) Idéal comme cadeau 100 % politique de retour si quelque chose ne devrait pas correspondre21,95 €
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KESPER | Planche à découper et à découper, matériau: bois d'acacia, dimensions: 48x40x4cm, couleur: marron, naturel | 29751Planche à découper de qualité supérieure en bois d'acacia certifié FSC Traité avec de l'huile BIOFA – Résistant à l'humidité et durable Surface de travail extra large : 48 x 40 x 4 cm - Idéal pour toutes les cuisines Design stable et lourd (2,9 kg) pour un maintien sûr lors de la coupe Fabrication robuste et grain naturel - Chaque planche est unique39,89 €
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Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 €
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Amazon Basics Service de table en porcelaine pour 6 personnes 18 pièces, BlancPorcelaine de qualité AB, sans BPA, ultralégère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, four et congélateur. Passe au lave-vaisselle Inclus : 6 assiettes 26,5 cm, 6 assiettes à dessert 19 cm, 6 bols 14 x 7 cm Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° C et minimale de -15° C La vaisselle en porcelaine est fragile et se brise facilement, veuillez ne pas les superposer directement lorsque vous les disposez pour éviter les frottements. Manipulez avec précautions pour éviter les chocs. En cas de casse ou de dommages, veuillez mettre au rebut avec précautions48,79 €28,95 €-41%





