Toasts à la truffe : recette gourmande et simple

Toasts à la truffe : recette gourmande et simple

4.8/5 - (5 votes)

Les toasts à la truffe sont une entrée délicieuse et raffinée qui séduira vos papilles. Simple à réaliser, cette recette met en valeur le goût unique de la truffe, tout en apportant un vrai moment de plaisir à table. C’est une merveilleuse façon de surprendre vos invités ou de vous faire plaisir lors d’une soirée gourmande en famille.

10 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites griller les tranches de pain de campagne dans un grille-pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec une cuillère à soupe d’huile de truffe, puis salez et poivrez selon votre goût.

Étape 3

Avec une spatule en silicone, étalez généreusement le mélange de crème sur chaque tranche de pain grillé.

Étape 4

Terminez par un filet d’huile de truffe sur chaque toast pour rehausser le goût.

Tristan Fleury

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques copeaux de truffe fraîche sur vos toasts juste avant de servir. Cette petite touche fera toute la différence !

Quel vin accompagner ?

Pour sublimer vos toasts à la truffe, accompagnez-les d’un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc bien frais.

L’info en plus

La truffe est un champignon très prisé en gastronomie pour son arôme puissant et unique. Symbole de raffinement, elle est souvent associée à la haute cuisine française et italienne.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Huile de truffe avec véritable truffe noire 250 ml d'huile d'olive extra vierge vierge pour sauces et affiner les plats. Par Franck et Olivier, convient aux régimes végétaliens et sans gluten
    Huile d'olive vierge à la vraie truffe noire (tuber aestivum) Lors du pressage à froid des olives, le rendement en huile est inférieur à celui du pressage à chaud, seuls les meilleurs composants sont extraits de l'olive. Une méthode de fabrication particulièrement douce Le plus spécial pour les amateurs de truffes et les amateurs de bonne cuisine. Une délicatesse de la meilleure vraie truffe noire. Chaque bouteille est scellée en toute sécurité, de sorte que l'huile peut être bien conservée Qualité supérieure pour cuisiner et affiner les aliments Se marie parfaitement avec les pâtes. Dans une bouteille anti-goutte pratique
    22,90 €
  • La Tourangelle - Huile de tournesol à l'arome naturel de truffe noire - Huile premium - Tuber melanosporum - 125ml
    Huile à l'arôme naturel de truffe noire, sans arôme artificiel - Tuber Magnatum L'huile de truffe noire est composée d'une base neutre d'huile de tournesol oléique qui permet une restitution parfaite du goût authentique de la truffe. Huile prestigieuse idéale pour les fêtes, elle agrémente et parfume vos plats : risottos, pâtes, purée de pomme de terre. Huile d'assaisonnement à utiliser à froid ou en cuisson douce.
    11,19 €
    9,19 €
    -18%

Comment servir ?

Présentez vos toasts à la truffe sur une planche de présentation en bois pour un effet rustique et élégant. Vous pouvez également utiliser une assiette à hors-d’œuvre en porcelaine pour un style plus sophistiqué.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cosy&Trendy 1087049 Planche Apéro, Bois naturel, 60x14.1xh1.5 Cm, Beige
    Planche Apéro de la marque Cosy&Trendy Planche fabriquée en bois naturel Dimension 60x14.1xh1.5 Cm Collection Amuse Conseil d’entretien: enduisez avec de l’huile végétale pour une utilisation durable. Nettoyez avec de l’eau chaude, un tissu doux et un détergent doux. Séchez immédiatement.
    11,50 €
  • Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des plats
    Ces plateaux en bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'une collation rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Lot de 3 plateaux de service en bois de manguier au design élégant et confortable. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements. Plateaux de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, servir, barbecue, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariages, fêtes, anniversaires ou autres événements. Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux, sécher complètement à la main et ranger dans un endroit sec. Facile à ranger
    19,79 €
  • Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.
    36,99 €
  • 8 Pcs Assiettes à Dessert Porcelaine, Φ14cm Assiette à Gâteau, Petite Assiettes Vaisselles pour 8 Personnes, Assiettes et Plats de Service, Assiette à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner
    ✅ Toujours Chic – Pour jusqu'à 8 personnes : profiter et rire ensemble ! Ce beau lot de 8 assiettes à petit-déjeuner est idéal pour le pain au beurre du matin, mais aussi comme assiettes à salade et assiettes à dessert et pour les délicieux gâteaux avec vos proches. ✅Intemporel, polyvalent et incroyablement élégant – Nos assiettes en céramique mesurent 14,2 cm de diamètre, et elles passent au micro-ondes, au four jusqu'à 250 °C, au lave-vaisselle et au congélateur. Ces assiettes sont empilables et peuvent vous aider à économiser beaucoup d'espace de rangement. ✅Excellente qualité – Fabriqué en porcelaine robuste, créé pour un plaisir quotidien. Il suffit de mettre le set de vaisselle dans le lave-vaisselle et d'utiliser le temps gagné pour les choses agréables de la vie – tout simplement céleste. ✅Utilisable – Assiette a dessert polyvalentes, pour le petit-déjeuner, le brunch et le dîner, comme assiettes pour les desserts, les gâteaux et bien plus encore. Servez-vous de notre assiette pour servir à votre famile ou des amis un morceau de gâteau et des fruits, et profitez d'un goûter relaxant l'après-midi. ✅Cadeau idéal – Vous choisissez un cadeau pratique et surprise pour votre cher membre de la famille, partenaire ou ami ? Alors félicitations, vous l'avez trouvé. Le set d'assiettes ne sera certainement pas poussiéreux dans l'armoire, car le service d'assiettes chic fait de chaque jour une occasion spéciale.
    26,99 €
Retour en haut