les truffes à la pâte d’amande et coco sont une douce invitation à la gourmandise. Faciles à réaliser, elles combleront tous les amateurs de douceur avec leur cœur fondant et leur enrobage à la noix de coco. Une délicieuse friandise à déguster à tout moment.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélanger la pâte d’amande avec le sirop d’érable et l’extrait de vanille.
Étape 2
Façonner de petites boules avec le mélange obtenu, d’environ 2 cm de diamètre.
Étape 3
Rouler chaque boule dans les copeaux de chocolat pour qu’elle soit bien enrobée.
Étape 4
Ensuite, rouler les boules dans la noix de coco râpée pour leur donner leur aspect final.
Étape 5
Laisser reposer au frais pendant environ 30 minutes avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une noisette entière au centre de chaque truffe avant de les enrober.
Suggestion de boisson
accompagnez ces truffes d’un thé à la vanille pour sublimer les arômes de cette friandise.
L’info en plus
les truffes sont originaires de Belgique et se sont répandues grâce à leur texture fondante et leur capacité à se décliner en de nombreuses saveurs.
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