créer des truffes au chocolat et à la noix de coco peut sembler être un petit plaisir coupable. cependant, voici une version allégée qui vous permettra de déguster ces douceurs sans remords. facile à réaliser, cette recette allie saveur et légèreté pour un dessert qui ravira petits et grands gourmands.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. *bain-marie* un procédé de cuisson consistant à chauffer un récipient grâce à de l’eau bouillante contenue dans un autre récipient.
Étape 2
Ajouter le lait concentré sucré allégé au chocolat fondu et bien mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 3
Incorporer 30 grammes de poudre de noix de coco et l’extrait de vanille au mélange, puis placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit suffisamment ferme pour être manipulée.
Étape 4
Former des petites boules avec la préparation refroidie et les rouler dans le cacao en poudre.
Étape 5
Enrober les truffes dans le reste de poudre de noix de coco pour une touche finale savoureuse.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus légère, vous pouvez remplacer le lait concentré sucré allégé par du yaourt nature non sucré. Cela ajoutera une petite pointe d’acidité intéressante.
Boisson recommandée
Ces truffes se marient parfaitement avec une tasse de thé vert, dont les notes végétales équilibrent harmonieusement la richesse du chocolat.
L’info en plus
Les truffes au chocolat sont une spécialité de la pâtisserie française, qui tire son nom de sa ressemblance avec le champignon truffe. Ici, la noix de coco ajoute une touche exotique qui évoque des saveurs de lointaines contrées tropicales.
Comment présenter
Disposez les truffes dans un plat de présentation à gâteaux pour une allure élégante ou dans une jolie boîte à chocolats pour une touche plus festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Masthome Présentoir à Gâteau, Support Gâteau en Acrylique avec Cloche, 6 en 1 Cloche à Gâteaux Multifonctionnelle, Dôme à Gâteaux Rond Rotatif pour Les Mariages et Les Fêtes🍰Multifonctionnel - Le présentoir à gâteaux avec couvercle 6 en 1 est un plateau de service très polyvalent. Vous pouvez l'utiliser comme support à gâteaux ou retourner le couvercle pour contenir des desserts, des salades et des collations, de sorte que vous n'avez pas besoin d'acheter un support à gâteaux, une assiette ou un saladier séparé. 🍰Matériaux de Haute Qualité - Le moule à gâteau robuste et léger est fabriqué en AS durable sans BPA, qui est non seulement sain et inoffensif, mais a également une apparence transparente très élégante. C'est un présentoir idéal pour préparer la nourriture de votre famille ou de vos invités dans votre vie quotidienne. 🍰Assiette Réversible - L'assiette au bas de ce support à gâteau est conçue avec des compartiments et peut être utilisée comme plat segmenté pour les biscuits, les fruits et même les crudités. Le compartiment central peut être utilisé pour contenir de la salsa ou une trempette. Vous pouvez présenter les aliments de manière plus organisée, séparer les différents types d'aliments et éviter les odeurs. 🍰Grande Taille - Le support à gâteaux a été agrandi, la taille totale est d'environ 31,5 x 31,5 x 16,5 cm (des informations détaillées sur la taille peuvent être vues dans l'image principale du produit), ce qui peut accueillir la plupart des types de gâteaux pour répondre à vos différents besoins. Un moule à gâteau avec un couvercle peut garder le gâteau frais. 🍰Cadeau Supplémentaire - Nous vous envoyons des fourchettes et des cuillères supplémentaires. Si vous avez des questions sur ce produit, n'hésitez pas à nous contacter directement par e-mail, et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.30,89 € -
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%
-
Boite à Chocolat Alpes - Derrière la porteConservez vos chocolats dans cette jolie boîte en métal rectangulaire.22,90 € -
DLP - Boîte à Chocolat Tablettes Bonheur FondantMatière : Métal Dimensions : 23,5 x 7,5 x 12,5 centimètres22,00 €
