Truffes au Chocolat, crème de Marrons et Orange : recette Gourmande

Truffes au Chocolat, crème de Marrons et Orange : recette Gourmande

Par / / 2 minutes de lecture
4.9/5 - (9 votes)

Découvrez une recette de truffes au chocolat, crème de marrons et orange qui marie parfaitement la douceur du chocolat, la richesse de la crème de marrons et la fraîcheur de l’orange. Une gourmandise qui se savoure à chaque bouchée, idéale pour les amateurs de desserts raffinés.

30 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie dans un bol en acier inoxydable.

Étape 2

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux au chocolat fondu et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 3

Incorporer la crème de marrons au mélange chocolat-beurre, puis ajouter le zeste d’orange râpé.

Étape 4

Laisser refroidir le mélange au réfrigérateur pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’il soit suffisamment ferme pour être manipulé.

Étape 5

Former des petites boules avec le mélange refroidi, puis les rouler dans le cacao en poudre ou le sucre glace selon votre préférence.

Étape 6

Réserver les truffes au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Alice Amaré

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus raffinée, vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer dans le mélange chocolat-beurre pour rehausser les saveurs.

Accord boisson

Un thé noir à l’orange se mariera parfaitement avec ces truffes, apportant une note agrume complémentaire à la douceur du chocolat et de la crème de marrons.

Les truffes au chocolat sont une spécialité gourmande qui trouve ses origines en France. Elles sont traditionnellement offertes lors des fêtes de fin d’année et sont synonymes de plaisir et de partage.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • MumdoYAL Ensemble de bols mélangeurs, bols en acier inoxydable avec couvercles hermétiques - 4,1 L / 3,4 L / 2,5 L / 2,0 L / 1,4 L, idéal pour la cuisine, la pâtisserie et le stockage
    【Ensemble de bols à salade en acier inoxydable de haute qualité avec couvercles hermétiques】Ces bols à salade en acier inoxydable sont durables et résistants à la rouille. Ils sont livrés avec des couvercles hermétiques qui maintiennent vos aliments frais. 【Ensemble de bols polyvalent pour différentes utilisations】Les bols en acier inoxydable sont disponibles en 5 tailles différentes, parfaites pour mélanger, servir et conserver les aliments. Idéal pour les salades, la pâtisserie et la cuisine. 【Conception pratique et gain de place】Les bols avec couvercles permettent de gagner de la place dans votre cuisine et sont faciles à ranger. Ils conviennent parfaitement aux petites cuisines ou aux espaces de rangement limités. 【Construction en acier inoxydable robuste】Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ces bols sont résistants aux bosses et à la rouille. Ils résistent également à une utilisation fréquente. 【Facile à nettoyer et à entretenir】Ces bols en acier inoxydable sont compatibles avec le lave-vaisselle et faciles à nettoyer à la main. Ils conservent leur éclat même après plusieurs utilisations.
    22,99 €
  • Lacor - 14025 - GARINOX Conical Bowl, Food Bowl, Saladier, Récipient alimentaire, Acier inoxydable, 24 cm, Capacité: 2,5 L
    Bol conique GARINOX en acier inoxydable de haute qualité avec une finition brillante Idéal pour la préparation des aliments, il ne transmet ni saveurs ni odeurs Facile à nettoyer Pas lavable au lave-vaisselle Dimensions: 24 cm / 9 cm (h) Capacité: 2,5 L
    10,99 €

Comment présenter

Présentez les truffes dans une assiette à dessert en porcelaine blanche pour un rendu élégant. Vous pouvez aussi les disposer dans des caissettes en papier pour un service individuel raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.
    36,99 €
  • Secret de Gourmet - Assiettes à Dessert Rondes Blanc 20cm - Porcelaine - Classique - Lot de 6
    Marque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 20 x H. 2 cm Matière : Porcelaine Coloris : Blanc En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.
    12,99 €
  • PME Caissettes à cupcakes, Blanches (300)
    Ajoutez une touche de couleur à vos cupcakes de fête avec ces caissettes à cupcakes décoratives en papier de PME. Disponibles en paquet de 300, ces caissettes de cuisson de taille standard mesurent 51 x 30mm. Fabriquées en papier de qualité alimentaire avec une finition résistante à la graisse. Les caissettes à bord festonné ont été testées et conserveront leur couleur après la cuisson. Parfaites pour les cupcakes, les scones, les muffins et une variété de friandises sucrées et salées. Disponibles dans un arc-en-ciel de couleurs, correspondant à toute fête ou thème. Utilisez-les avec le Moule à Muffins en Aluminium PME. Tapissez le moule avec les caissettes en papier et remplissez simplement avec votre mélange préféré avant de les mettre au four.
    4,00 €
  • Decora COD. 0339753 Paquet 200 CAISSETTES Mini Muffin Blanches 32 X 22 MM, Blanc
    Caissettes en papier cuisson anti adhérent, résistant jusqu'à 220°. Très pratiques pour cuire, présenter et offrir des muffins et des pâtisseries.
    5,75 €

Articles similaires

Retour en haut