les truffes au chocolat et loukoums sont une véritable gourmandise qui marie le fondant du chocolat à la douceur parfumée des loukoums. ce dessert, à la fois simple et sophistiqué, saura séduire les amateurs de saveurs orientales et chocolatées.
30 minutes
10 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cassez le chocolat noir en petits morceaux et placez-le dans un bol.
Étape 2
Faites chauffer la crème liquide dans une casserole jusqu’à frémissement, puis versez-la sur le chocolat.
Étape 3
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Étape 4
Coupez les loukoums en petits morceaux et incorporez-les à la ganache.
Étape 5
Versez le mélange dans des moules à bonbons et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Étape 6
Démoulez les truffes, puis roulez-les dans le cacao en poudre et les pistaches concassées.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus raffiné, vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel à la ganache pour rehausser les saveurs du chocolat et du loukoum.
Accord thé
Servez ces truffes avec un thé à la menthe pour une harmonie parfaite entre le frais et le sucré.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire des douceurs turques, les loukoums, qui sont très prisés au Moyen-Orient et se marient parfaitement avec le goût intense du chocolat.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Loukoums à la Rose, Délice turc au goût de rose de Koska | Format cadeau 500 gr | Confiserie traditionnelle de luxe | Vegan | Halal | Casher | bonbons mous Dessert Lokum (Loukoumi) | Sans GlutenDÉLICE TURC GOURMET AU GOÛT DE ROSE : Assortiment de délicieux Loukoums au goût de rose, une friandise qui est douce, moelleuse et très fraîche en provenance de Turquie. Le Turkish Delight est une friandises traditionnelles accompagnées d'une tasse de café ou de Thé. LE GOÛT D'UN SIÈCLE : La célèbre tradition de la KOSKA remonte à la confiserie de Denizli ouverte par Haci Emin Bey en 1907. Sous la direction de la famille fondatrice depuis quatre générations, Koska utilise fièrement la même recette originale depuis cent ans. Koska est l'une des rares entreprises qui réussit à être une marque du siècle en construisant un pont entre le passé et le futur. CADEAU IDÉAL POUR LES JOURNÉES SPÉCIALES : Excellent cadeau pour toute occasion. Surprenez vos proches avec cette délicieuse boîte de Loukoums, L'emballage contient des bouchées de délices turcs coupées et enrobées de sucre glacé (pour éviter qu'elles ne collent entre elles), ainsi que des informations sur la nutrition et la liste des ingrédients. Idéal pour un cadeau d'anniversaire, Noël, Saint-Valentin, fête des mères, de fête des pères, Pâques, l'Aid, Ramadhan, un cadeau d'autres fête... VEGAN-HALAL-KOSHER : KOSKA a reçu le certificat BCR, le certificat Kosher (le certificat de qualité donné par les États-Unis d'Amérique indiquant qu'aucun produit animal n'est utilisé et qu'une production hygiénique précise est respectée), le certificat de qualité de la British Vegetarian Association, et enfin le certificat Halal (le certificat indiquant que le produit est adapté aux lois diététiques islamiques qui contrôlent la préparation des aliments). GARANTIE DE SATISFACTION À 100% : Chez Dorimed, nous prenons très au sérieux l'origine de nos produits naturels, c'est pourquoi nous vous proposons des produits conformes aux normes de qualité les plus élevées. De plus, vous pouvez compter sur une GARANTIE DE REMBOURSEMENT (aucune question posée) et un LIVRAISON COMPÉTITIVE.14,90 €
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Loukoums aux différentes saveurs 500 g I Délice turc au goût de Rose, citron, orange, menthe | Confiserie traditionnelle | Vegan | Halal | Casher | bonbons mous Dessert Lokum | Sans GlutenDÉLICE TURC GOURMET : Assortiment de délicieux Loukoums au goût de rose, une friandise qui est douce, moelleuse et très fraîche en provenance de Turquie. Le Turkish Delight est une friandises traditionnelles accompagnées d'une tasse de café ou de Thé. LE GOÛT D'UN SIÈCLE : La célèbre tradition de la KOSKA remonte à la confiserie de Denizli ouverte par Haci Emin Bey en 1907. Sous la direction de la famille fondatrice depuis quatre générations, Koska utilise fièrement la même recette originale depuis cent ans. Koska est l'une des rares entreprises qui réussit à être une marque du siècle en construisant un pont entre le passé et le futur. CADEAU IDÉAL POUR LES JOURNÉES SPÉCIALES : Excellent cadeau pour toute occasion. Surprenez vos proches avec cette délicieuse boîte de Loukoums, L'emballage contient des bouchées de délices turcs coupées et enrobées de sucre glacé (pour éviter qu'elles ne collent entre elles), ainsi que des informations sur la nutrition et la liste des ingrédients. Idéal pour un cadeau d'anniversaire, Noël, Saint-Valentin, fête des mères, de fête des pères, Pâques, l'Aid, Ramadhan, un cadeau d'autres fête... VEGAN-HALAL-KOSHER : KOSKA a reçu le certificat BCR, le certificat Kosher (le certificat de qualité donné par les États-Unis d'Amérique indiquant qu'aucun produit animal n'est utilisé et qu'une production hygiénique précise est respectée), le certificat de qualité de la British Vegetarian Association, et enfin le certificat Halal (le certificat indiquant que le produit est adapté aux lois diététiques islamiques qui contrôlent la préparation des aliments). GARANTIE DE SATISFACTION À 100% : Chez Dorimed, nous prenons très au sérieux l'origine de nos produits naturels, c'est pourquoi nous vous proposons des produits conformes aux normes de qualité les plus élevées. De plus, vous pouvez compter sur une GARANTIE DE REMBOURSEMENT (aucune question posée) et un LIVRAISON COMPÉTITIVE.14,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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TempPro TP02S Thermomètre à viande, thermomètre à lecture instantanée 3sFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile. ThermoPro devient TempPro ! TempPro conserve la même mission, la même structure opérationnelle et les mêmes produits que ThermoPro ; vous pourrez donc recevoir un produit de marque ThermoPro ou TempPro.10,99 €
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Jsdoin Thermometre Cuisine, LCD Longue Termometre Cuison, Thermometre Barbecue, Alimentaire Thermomètre Digital pour Patisserie BBQ Lait à Viande CulinaireLarge plage de température : thermomètres de cuisson avec plage de mesure de la température -50 °C ~ + 300 °C, précis à ±1 °C ; commutables en degrés Celsius/Fahrenheit Bouton Martial et « Hold » : fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et stocké dans le tube en plastique, ce thermomètre est parfait pour une utilisation en intérieur ou en extérieur. Le bouton « Hold » peut garder la dernière lecture de température sur l'écran jusqu'à la prochaine lecture de température. Écran LCD clair et lecture instantanée : l'écran LCD affiche des résultats précis de la température en environ 5 à 10 secondes, s'éteint automatiquement après 15 minutes Longue sonde : le thermomètre à sonde de 14,5 cm est assez long pour une utilisation facile et garantit que les doigts brûlés En outre, la sonde fine ne créera pas de trous disgracieux dans vos aliments Facile à utiliser : insérez simplement la longue sonde dans vos aliments/liquides et obtenez des aliments parfaitement cuits à chaque fois. Idéal pour griller, liquides, pâtisserie, barbecue et faire des bonbons.4,99 €
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Lot de 2 Moules en Silicone pour Oursons avec 2 Compte-gouttesContenu du paquet – Le set contient 2 moules réutilisables en silicone, le moule en forme de cœur rose a 55 compartiments et le moule en forme d'ours bleu a 50 compartiments. De plus, il y a deux embouts verseurs pour un transfert facile. La quantité de moule en silicone en forme de cœur et de bonbons en gelée en silicone est suffisante pour répondre à vos besoins. 💗Matériau de qualité alimentaire – Nos moules en silicone en 2 parties sont fabriqués en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, les moules en silicone pour oursons en gélatine et les moules en silicone en forme de cœur sont souples, résistants à la chaleur, non toxiques et inodores, n'adhèrent pas facilement, résistants à la poussière, durables, imperméables. et peut être utilisé au four, au lave-vaisselle et au congélateur. Sans danger pour une utilisation dans les réfrigérateurs et les micro-ondes. Facile à démouler : le moule en silicone en forme d'ourson a une surface lisse et est facile à nettoyer. Doté d'une surface antiadhésive pour faciliter le démoulage. Appuyez simplement sur la partie inférieure du moule et faites-le glisser de bas en haut, puis il se détache. 💗Taille du moule – Le moule en silicone bleu en forme d'ourson en gélatine mesure environ 19 x 14 cm ; le moule en silicone rose en forme de cœur mesure environ 18,5 x 11 cm. La hauteur moyenne est d'environ 1 cm. Les ours et les cœurs fabriqués sont très beaux et délicats. 🐻PLAISIR À FAIRE SOI-MÊME – Ce moule en silicone en forme d'ourson et ce moule en silicone en forme de cœur sont parfaits pour la fabrication de bonbons, de sucreries, de moule à glaçons en forme de cœur, de gâteaux, de bonbons en gélatine ou de vos propres friandises créatives, ainsi que pour la décoration de gâteaux ou même pour la fabrication de petits savons. C'est également le cadeau parfait pour les passionnés de pâtisserie DIY !7,98 €
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paquet de 4 moules en silicone pour bonbons et plateaux pour glaçons avec 4 compte-gouttes (Couleur aléatoire)Haut de gamme : silicone de qualité alimentaire, Passent au lave-vaisselle, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Température de fonctionnement : - 40 à 230 °C. Livrés avec 4 pipettes pour un remplissage facile. Caractéristiques : moule en silicone anti-adhésif qui ne se fissure pas et ne se casse pas comme les moules en plastique rigide - Facile à remplir, facile à utiliser et facile à nettoyer. Nombreuses utilisations : faites des bonbons ou d'autres sucreries pendant les prochaines vacances. Parfait pour faire des gommes en forme d'ourson, des friandises au chocolat, des bonbons, de la gelée, des glaçons - Vous pouvez aussi mélanger vos propres ingrédients pour préparer des collations saines. Inclus : 4 plateaux de moules Couleur aléatoire ,et 4 pipettes pour le remplissage Couleur aléatoire.11,99 €10,99 €-8%
Comment présenter
Présentez vos truffes sur un plateau de présentation de table en argent pour ajouter une touche élégante. Utilisez de petites pinces à dessert pour les servir délicatement.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Mcbazel Plateau tournant électrique à 360° - 13,8 cm - Support rotatif motorisé - Table d'affichage pour bijoux, montres, produits numériques - NoirNotre présentoir peut être alimenté par un câble USB, une batterie 18650, des piles sèches AAA (non recommandé, seulement environ 30 minutes à pleine vitesse et à pleine charge) Ce présentoir à plateau tournant de 5.4 pouces offre une vue à 360° de votre produit. Parfait pour exposer des produits, des bijoux, des montres, des figurines de jouets, des objets de collection, propice aux magasins, aux studios, aux salles d'exposition et autres lieux. La table tournante, d'un diamètre de 13,8cm et d'une hauteur de 3,5 cm, tourne en permanence et en douceur, ce qui donne un bel effet au tournage de vidéos et à la démonstration de produits.Capacité de charge maximale 3KG. Moteur silencieux et facile à utiliser. Cliquez sur n'importe quel bouton pour l'allumer et appuyez longuement (3s) sur n'importe quel bouton pour l'éteindre.Note : Il est recommandé d'utiliser le câble USB inclus pour l'alimentation. D'autres câbles peuvent provoquer une tension instable, entraînant une rotation irrégulière. Vous pouvez contrôler la vitesse et régler la direction ou l'angle. R/L : passage dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse ; SR : régulation de la vitesse, 2r/4r/6r par minute ; ASA : régulation de l'angle, circulation à 45°/90°/180°/360°. La capacité de charge est d'environ 2 à 3 kg (en fonction de la vitesse sélectionnée).17,59 €
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Pradel Excellence - Support universel pour Plateau à Fruits de Mer en Vrac - Accessoire Art de la Table pour Service à Fruits de Mer - Acier Inoxydable - Hauteur 19 cm, Diamètre 18 cmSupport plateau pratique : ce support pour plateau à fruits de mer offre une vue d'ensemble sur les mets et garde vos fruits de mer à portée de main Pour une présentation élégante : positionnez cet accessoire au centre de la table pour ajouter une touche de style à votre décoration En acier inoxydable : sa fabrication en inox assure robustesse et durabilité pour vos repas de famille et réceptions Dimensions adaptées : avec une hauteur de 19 cm et un Ø de 18 cm, il convient à tous les plateaux à fruits de mer Conception pliable : ce support universel pour plateau à fruits de mer se plie facilement, offrant un rangement compact et un transport pratique tout en conservant une présentation élégante6,99 €
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ANPUNAT Lot de 18 Pinces à sucre et glaçons en acier inoxydable - Petites pinces de service pour le sucre, les desserts, les fêtes, le café, la cuisine et le bar (Argent)Le paquet comprend : un lot de 18 petites pinces en acier inoxydable, faciles à nettoyer et à manipuler, utilisables en de nombreuses occasions et répondant à vos différents besoins. Matériau : Fabriquées en acier inoxydable poli miroir pour une prise en main confortable, ces pinces sont dotées de dents profilées pour une meilleure préhension des aliments. Durables et robustes, elles résistent à la rouille et seront un excellent choix pour votre cuisine. Design simple : Très simples et pratiques au quotidien, ces pinces offrent une surface lisse et agréable au toucher. Elles sont idéales pour saisir facilement de petits aliments comme le sucre, les glaçons et autres. Réutilisables : Faciles à nettoyer, ces petites pinces se lavent à la main ou au lave-vaisselle. Leur format compact permet un rangement aisé. Pinces multi-usages : Ces mini pinces sont polyvalentes et parfaites pour les buffets, les fêtes, à la maison, au bureau et bien plus encore. Elles vous permettront également de saisir facilement de petits objets comme du sucre, des glaçons, des biscuits, du pain, des saucisses, des sachets de thé, etc.10,99 €
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Lot de 6 mini pinces de service en acier inoxydable pour servir des aliments, mini pinces à sucre pour charcuterie, apéritifs, desserts, petites pinces à bonbons danoises (noir)Matériau de haute qualité : les petites pinces de service sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, robustes et pas faciles à déformer. Pince de cuisine de qualité supérieure, sûre, antirouille, pratique et durable, passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Occasions d'application : les petites pinces sont parfaites pour les cubes de sucre, les buffets, la salade, les apéritifs. Les pinces pour enfants sont idéales pour le thé, le café, ce qui peut facilement ramasser toutes sortes d'aliments de petite taille pour les glaçons, les bonbons, le bacon, les fruits, les chips, le pop-corn, les apéritifs, les olives, les tacos, etc. Design spécial : pince à apéritif avec design classique en acier inoxydable, aspect délicat et élégant. Avec sa petite taille et son poids léger, la pince de service est particulièrement idéale pour les activités de plein air à transporter dans votre sac. Mini pince pour buffet de bonbons avec un design élégant pour charcuterie, planches à charcuterie, accessoires peuvent également être un cadeau pour les amis et la fête des mères. Passe au lave-vaisselle : la pince à glaçons est facile à nettoyer et à manipuler, peut être lavée au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé, apparence simple sans décoration ennuyeuse redondante Design spécial : pince à apéritif avec design classique en acier inoxydable, aspect délicat et élégant. Avec sa petite taille et son poids léger, la pince de service est particulièrement idéale pour les activités de plein air à transporter dans votre sac. Mini pince pour buffet de bonbons avec un design élégant, peut également être un cadeau pour des amis. Taille du produit et emballage : la taille des petites pinces mesure environ 10,9 cm de long, chaque colis est livré avec 6 petites pinces de cuisine, 6 petites pinces de cuisine dans un sac en plastique transparent. Mini pinces, accessoires de planches à charcuterie, pinces de service, mini pinces, pinces pour servir des aliments, petites pinces, accessoires de charcuterie, petites pinces pour servir des aliments, ustensiles de service, pinces à glace, mini pinces pour servir, petites pinces de service, mini pinces pour planche à charcuterie, petites pinces pour apéritifs, mini pinces de service10,86 €





