les truffes au chocolat et mandarines sont un délicieux mariage de saveurs hivernales qui réchauffera votre cœur. faciles à préparer, ces petites douceurs feront le bonheur de toute la famille. suivez cette recette pas à pas pour émerveiller vos proches avec ces bouchées gourmandes.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Hache le chocolat noir en petits morceaux.
Étape 2
Dans une casserole, fais chauffer la crème liquide jusqu’à ébullition.
Étape 3
Verse la crème chaude sur le chocolat haché et mélange doucement jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Étape 4
Ajoute l’essence de mandarine et le beurre à la ganache, et mélange bien.
Étape 5
Laisse reposer et raffermir la ganache au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Étape 6
Forme des petites boules de ganache avec tes mains.
Étape 7
Roules-les dans la poudre de cacao pour les enrober.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, tu peux ajouter quelques zestes de mandarine à ta ganache.Accords mets-boisson
Accompagne ces truffes d’un thé noir parfumé aux agrumes pour sublimer les arômes de mandarine.
L’info en plus
les truffes au chocolat, originaires de France, sont un hommage à l’art de la confiserie française. leur nom provient de leur ressemblance visuelle avec le champignon truffe.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Voshuiles - Huile Essentielle Mandarine - 10ml - 100% Pure et Naturelle - HEBBD - Utilisation en Massage dans Huile Végétale - Parfum Très Aromatique - Traçabilité et Qualité - Entreprise FrançaiseHuile Essentielle 100% pure et naturelle, Chémotypée Nom botanique: Citrus reticulata Partie utilisée: Zeste - Méthode d'extraction : Pression à froid L'huile essentielle de Mandarine est une huile essentielle d'agrume au parfum doux. En diffusion, L'huile essentielle de Mandarine est apaisante et relaxante, connue pour permettre une bonne digestion, soulager le mal des transports.4,60 €
-
MANDARINE VERTE BIO - 10mL - Huile Essentielle de Qualité Premium - 100% Pure, Naturelle, garantie ChromaCert® - Chémotypée & IntégraleQUALITÉ : Huile Essentielle certifiée BIO par Ecocert. 100% pure, intégrale et chémotypée. Chaque lot matière reçu à notre entrepôt subit des analyses qualité. NOM LATIN : Citrus reticulata Blanco - ORIGINE : Brésil - PARTIE UTILISÉE : Zestes - ODEUR : Caractéristique VENDU EN : Flacon en verre ambré avec codigoutte NOS GARANTIES : Cette huile essentielle est sélectionnée rigoureusement par nos experts pour vous garantir une qualité incomparable et assurer son efficacité. Elle est conditionnée dans nos locaux à Lyon dans un flacon en verre muni d'un codigoutte pour une utilisation plus facile.5,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kitchen in the Box Robot Pâtissier, 3.5L avec Deux Bols, Compact et Léger, 10 Vitesses avec Fonction Pulse, Finition Mate, Fouet, Crochet Pétrisseur et Batteur, NoirDouble bol pratique – Équipé de deux bols de 3,5L, un en acier inoxydable robuste et un en plastique alimentaire de haute qualité, ce robot pâtissier vous permet d'alterner facilement entre différentes préparations sans mélange de saveurs. Design compact - Ce robot de cuisine prend peu de place sur votre plan de travail et se range facilement. Son poids léger permet un transport et une manipulation sans effort. 10 vitesses pour un contrôle précis - Avec ses 10 niveaux de vitesse réglables, ce robot pâtissier multifonction s'adapte à tous vos besoins : des mélanges délicats aux préparations les plus épaisses, offrant une performance optimale à chaque utilisation. Accessoires améliorés - Livré avec un crochet, un batteur et un fouet, ce robot pétrin garantit une performance durable. Tous les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et facile. Facile à utiliser - Conçu pour une utilisation intuitive, ce robot pâtissier professionnel est parfait pour les débutants comme pour les passionnés de pâtisserie. Profitez d'un service client réactif avant et après votre achat pour une expérience sans souci.85,99 €
-
HOMCOM Robot pâtissier 1300 W, robot pétrin professionnel 4,5 L, bol d'acier inoxydable, 6+P vitesses et pulse, tête inclinable, crochet à pâte, fouet, batteur, spatule, pare-éclaboussures, argentMÉLANGE PUISSANT ET EFFICACE : Équipé d'un moteur en cuivre pur de 1300 W, ce robot pâtissier pétrit la pâte, fouette la crème et bat les œufs sans effort, garantissant des performances stables, fluides et fiables à chaque utilisation. SIX VITESSES ET CONTRÔLE PAR IMPULSION : Avec un contrôle précis de la vitesse et un mélange homogène, ce robot pétrin s'adapte facilement à divers besoins culinaires. Qu'il s'agisse de monter des blancs d'œufs en neige légère ou de préparer une pâte à gâteau lisse, il assure des résultats parfaits à chaque fois. CAPACITÉ DE 4,5L : Doté d'un bol en acier inoxydable de 4,5 L avec une poignée ergonomique et un couvercle anti-éclaboussures transparent, ce robot pâtissier offre un grand espace pour vos ingrédients, évite les débordements et facilite vos préparations tout en maintenant votre plan de travail propre. CONCEPTION STABLE ET PRATIQUE : Les pieds à ventouse antidérapants assurent une stabilité optimale même à grande vitesse, tandis que la tête inclinable avec verrou facilite l'ajout des ingrédients, offrant une expérience de mélange fluide et sans tracas. ENSEMBLE COMPLET D'ACCESSOIRES : Livré avec un crochet à pâte, un fouet, un batteur, une raclette à pâte, un séparateur d'œufs et un pare-éclaboussures, ce robot pâtissier combine praticité et style. Idéal pour la cuisine, il constitue également une excellente idée cadeau pour vos proches. ENSEMBLE COMPLET D’ACCESSOIRES : Inclus crochet, fouet, batteur, corne à pâte, séparateur d’œufs, pare-éclaboussures. Fonctionnel et élégant, idéal pour votre cuisine ou comme cadeau.74,90 €66,90 €-11%
Comment servir
Présente ces truffes dans une jolie boîte en métal ou un plat de présentation pour bonbons pour impressionner tes convives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
SUNOYA Lot De 4 Plateau De Service, Plateaux Ovales En Acier Inoxydable, Plateaux De Service Ovale Plat Inox Bol Décoratif Pour Présenter Des Fruits, Des Légumes, Des Bonbons (Argenté)⊙【Contenu de la livraison】vous recevrez 4 plateau de service en acier inoxydable de qualité supérieure, parfait pour les petits objets tels que le café ou les théières ou les chocolats ⊙【Matériau en acier inoxydable épais】Plateau De Service Fait en acier inoxydable de haute qualité. Le matériau est robuste, résistant aux chutes et à lusure, en acier inoxydable de qualité alimentaire, les métaux lourds ne sont pas dépassés, résistant à la corrosion et sans rouille. ⊙【Style Moderne】Les Plateau De Service ovale et d'aspect brillant dégagent une touche de modernité dans chaque maison, appartement de vacances ou bureau ! ⊙【Facile à nettoyer】Plateau De Service En acier inoxydable, facile à nettoyer et sans taches, convient aux cantines pour transporter la nourriture, les boissons ou les couverts de la cuisine à la table ou au jardin. Grand fond antidérapant, améliore grandement lefficacité du travail. ⊙【Polyvalent】Le plateau de service est idéal pour la maison, les fêtes de jardin, les excursions mais aussi dans les restaurants.22,88 €20,88 €-9%
-
SUNOYA Lot De 3 Plateau De Service, Plateaux Ovales En Acier Inoxydable, Plateaux De Service Ovale Plat Inox Bol Décoratif Pour Présenter Des Fruits, Des Légumes, Des Bonbons⊙【Contenu de la livraison】vous recevrez 3 plateau de service en acier inoxydable de qualité supérieure, parfait pour les petits objets tels que le café ou les théières ou les chocolats ⊙【Matériau en acier inoxydable épais】Plateau De Service Fait en acier inoxydable de haute qualité. Le matériau est robuste, résistant aux chutes et à lusure, en acier inoxydable de qualité alimentaire, les métaux lourds ne sont pas dépassés, résistant à la corrosion et sans rouille. ⊙【Style Moderne】Les Plateau De Service ovale et d'aspect brillant dégagent une touche de modernité dans chaque maison, appartement de vacances ou bureau ! ⊙【Facile à nettoyer】Plateau De Service En acier inoxydable, facile à nettoyer et sans taches, convient aux cantines pour transporter la nourriture, les boissons ou les couverts de la cuisine à la table ou au jardin. Grand fond antidérapant, améliore grandement lefficacité du travail. ⊙【Polyvalent】Le plateau de service est idéal pour la maison, les fêtes de jardin, les excursions mais aussi dans les restaurants.19,88 €





