les truffes au chocolat et mandarines sont un délicieux mariage de saveurs hivernales qui réchauffera votre cœur. faciles à préparer, ces petites douceurs feront le bonheur de toute la famille. suivez cette recette pas à pas pour émerveiller vos proches avec ces bouchées gourmandes.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Hache le chocolat noir en petits morceaux.
Étape 2
Dans une casserole, fais chauffer la crème liquide jusqu’à ébullition.
Étape 3
Verse la crème chaude sur le chocolat haché et mélange doucement jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Étape 4
Ajoute l’essence de mandarine et le beurre à la ganache, et mélange bien.
Étape 5
Laisse reposer et raffermir la ganache au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Étape 6
Forme des petites boules de ganache avec tes mains.
Étape 7
Roules-les dans la poudre de cacao pour les enrober.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, tu peux ajouter quelques zestes de mandarine à ta ganache.Accords mets-boisson
Accompagne ces truffes d’un thé noir parfumé aux agrumes pour sublimer les arômes de mandarine.
L’info en plus
les truffes au chocolat, originaires de France, sont un hommage à l’art de la confiserie française. leur nom provient de leur ressemblance visuelle avec le champignon truffe.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Voshuiles - Huile Essentielle Mandarine - 10ml - 100% Pure et Naturelle - HEBBD - Utilisation en Massage dans Huile Végétale - Parfum Très Aromatique - Traçabilité et Qualité - Entreprise FrançaiseHuile Essentielle 100% pure et naturelle, Chémotypée Nom botanique: Citrus reticulata Partie utilisée: Zeste - Méthode d'extraction : Pression à froid L'huile essentielle de Mandarine est une huile essentielle d'agrume au parfum doux. En diffusion, L'huile essentielle de Mandarine est apaisante et relaxante, connue pour permettre une bonne digestion, soulager le mal des transports.4,60 € -
Phytosun Arôms Essence Mandarine Verte (Citrus Reticulata) Bio 10 ml9,53 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KitchenAid 5K45SSEOB Classic Robot pâtissier Noir 4,3 LÉlégant, simple à utiliser et à nettoyer Bol en acier inoxydable de 4,3 L Conception tout en métal coulé Action de mélange à mouvement planétaire pour un mélange rapide et homogène299,99 €269,99 €-10% -
Cecotec Robot Patissier Cecomixer Easy. Mouvement Circulaire, Capacité de 3 L, Bol en Acier, 5 Fonctions, Battre, Mélanger, Monter, Émulsionner, 6 Vitesses, 250 WMixeur à 5 fonctions : pétrir, battre, mélanger, fouetter et émulsionner. Il a une capacité de 3 litres, un bol en acier inoxydable et des accessoires pour toutes ses fonctions. 6 niveaux de puissance et mouvement planétaire grâce au curseur de bol situé sur la base, qui permet de choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Conception protectrice des spirales et des tiges qui protège l'union avec le corps, garantissant ainsi que la pâte ne pénètre pas dans la partie mécanique et ne cause aucun problème. Il incorpore un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales ; il dispose également d'un système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe ; le système de sécurité du moteur entraîne l'interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet de le remettre en marche qu'une fois qu'il s'est refroidi.37,90 €
Comment servir
Présente ces truffes dans une jolie boîte en métal ou un plat de présentation pour bonbons pour impressionner tes convives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
SUNOYA Lot De 4 Plateau De Service, Plateaux Ovales En Acier Inoxydable, Plateaux De Service Ovale Plat Inox Bol Décoratif Pour Présenter Des Fruits, Des Légumes, Des Bonbons (Argenté)⊙【Contenu de la livraison】vous recevrez 4 plateau de service en acier inoxydable de qualité supérieure, parfait pour les petits objets tels que le café ou les théières ou les chocolats ⊙【Matériau en acier inoxydable épais】Plateau De Service Fait en acier inoxydable de haute qualité. Le matériau est robuste, résistant aux chutes et à lusure, en acier inoxydable de qualité alimentaire, les métaux lourds ne sont pas dépassés, résistant à la corrosion et sans rouille. ⊙【Style Moderne】Les Plateau De Service ovale et d'aspect brillant dégagent une touche de modernité dans chaque maison, appartement de vacances ou bureau ! ⊙【Facile à nettoyer】Plateau De Service En acier inoxydable, facile à nettoyer et sans taches, convient aux cantines pour transporter la nourriture, les boissons ou les couverts de la cuisine à la table ou au jardin. Grand fond antidérapant, améliore grandement lefficacité du travail. ⊙【Polyvalent】Le plateau de service est idéal pour la maison, les fêtes de jardin, les excursions mais aussi dans les restaurants.20,88 € -
Nizirioo Lot De 3 Plateau De Service, Plateaux Ovales En Acier Inoxydable, Plateaux De Service Ovale Plat Inox Bol Décoratif Pour Présenter Des Fruits, Des Légumes, Des Bonbons (Argenté)⊙【Contenu de la livraison】vous recevrez 3 plateau de service en acier inoxydable de qualité supérieure, parfait pour les petits objets tels que le café ou les théières ou les chocolats ⊙【Matériau en acier inoxydable épais】Plateau De Service Fait en acier inoxydable de haute qualité. Le matériau est robuste, résistant aux chutes et à lusure, en acier inoxydable de qualité alimentaire, les métaux lourds ne sont pas dépassés, résistant à la corrosion et sans rouille. ⊙【Style Moderne】Les Plateau De Service ovale et d'aspect brillant dégagent une touche de modernité dans chaque maison, appartement de vacances ou bureau ! ⊙【Facile à nettoyer】Plateau De Service En acier inoxydable, facile à nettoyer et sans taches, convient aux cantines pour transporter la nourriture, les boissons ou les couverts de la cuisine à la table ou au jardin. Grand fond antidérapant, améliore grandement lefficacité du travail. ⊙【Polyvalent】Le plateau de service est idéal pour la maison, les fêtes de jardin, les excursions mais aussi dans les restaurants.18,88 €
