Truffes au chocolat et spéculoos croquantes : recette savoureuse et facile

Truffes au chocolat et spéculoos croquantes : recette savoureuse et facile

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les truffes au chocolat et spéculoos croquantes sont un dessert irrésistible et simple à réaliser chez soi. cette recette vous propose une alliance parfaite entre la douceur du chocolat et le croustillant des spéculoos, idéale pour faire plaisir aux petits et aux grands. suivez ces étapes faciles pour un moment de gourmandise à partager.

30 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat au bain-marie pour qu’il devienne bien lisse et brillant. Le bain-marie est une technique de chauffe douce, qui consiste à placer un récipient dans une casserole d’eau frémissante.

Étape 2

Ajoutez la crème liquide au chocolat fondu et mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une ganache homogène.

Étape 3

Cassez les spéculoos en petits morceaux avec un robot mixeur et incorporez-les à la préparation. Mélangez bien pour répartir les morceaux dans toute la ganache.

Étape 4

Placez la ganache au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce qu’elle soit ferme.

Étape 5

Une fois la ganache bien prise, formez des petites boules avec les mains et roulez-les dans du cacao en poudre.

Étape 6

Disposez vos truffes sur une assiette ou un plat de présentation, prêtes à déguster.

Émilie Guérin

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus épicé, ajoutez une pincée de cannelle à la ganache avant de la placer au réfrigérateur. Cela apportera une touche chaleureuse et gourmande à vos truffes.

Accord gourmand

Accompagnez vos truffes avec un bon chocolat chaud à la cannelle pour une expérience réconfortante, ou avec un café expresso soulignant le goût corsé du chocolat.

L’info en plus

les truffes au chocolat sont un grand classique de la pâtisserie française. elles sont idéales pour les fêtes et les célébrations. en y ajoutant des spéculoos, découvrez une version originale qui ravit les amateurs de biscuits épicés, tout en étant accessible à réaliser chez soi.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter vos truffes

Présentez vos truffes dans un plat de présentation en céramique ou un petit coffret en bois pour un effet chic et raffiné. Servez avec une petite cuillère à dessert argentée pour une touche d’élégance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Creativ Coffre au trésor
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    DESIGN ÉLÉGANT : La finition polie ajoute une touche de style à votre table, rendant chaque repas spécial PRISE CONFORTABLE : la poignée ergonomique assure une prise sûre et confortable pour un repas sans effort COMPATIBLE AVEC LES SYSTÈMES D'ÉCONOMIE MAGNÉTIQUE : Fabriqués en acier inoxydable 18/0, ces couteaux sont compatibles avec les systèmes d'économie de couverts magnétiques, évitant ainsi toute perte de couverts CONCEPTION POLYVALENTE : Avec son design simple et simple, cette cuillère à dessert convient à n'importe quelle table ou occasion CONSTRUCTION DURABLE : les couverts Olympia Kelso sont conçus pour résister à une utilisation intensive sans aucun dommage, ce qui les rend adaptés à un usage domestique et commercial ENTRETIEN RAPIDE ET FACILE : Facile à nettoyer et à sécher après utilisation, garantissant des couverts frais toujours prêts
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    【Matériau en acier inoxydable】 La cuillère à café est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, sans BPA. Elle est solide et durable, résistante à la rouille et à la corrosion. La surface de la cuillère à café est très brillante et les bords sont arrondis et lisses, ce qui ne blesse pas votre main. 【Qualité supérieure et durable】 Cette cuillère à café à dessert en acier inoxydable est si durable et robuste qu'elle peut garantir une utilisation durable. Fabriquée en acier inoxydable, elle est résistante à la rouille et à la corrosion, vous n'avez donc pas à vous soucier de la rouille, de la corrosion ou de la perte de lustre de la cuillère à café à long manche. 【Design élégant et minimaliste】 Il y a un design ergonomique classique avec une prise en main confortable. Avec son look minimaliste et son design classique, cette cuillère à café à dessert ira parfaitement avec n'importe quel décor de cuisine ou de décoration. 【Facile à nettoyer】 La cuillère est moulée en une seule pièce, ce qui n'accumule pas la saleté et empêche la croissance bactérienne. Il peut être nettoyé avec du détergent puis rincé à l'eau ou mis au lave-vaisselle pour économiser du temps et de l'énergie. 【Large application】Cette cuillère à café à dessert en acier inoxydable peut être utilisée comme dessert, soupe, crème glacée, sundae, cuillère à thé glacé, cuillère à café, cuillère à cocktail. La cuillère à long manche convient également à la maison, au bar, à la fête, au magasin de desserts, au restaurant.
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