Les truffes au chocolat noir et Nutella sont une véritable tentation pour les amateurs de douceurs chocolatées. Faciles à réaliser, elles combinent l’intensité du chocolat noir avec la douceur du Nutella, offrant une expérience gustative unique. Cet article vous guide pas à pas pour préparer cette gourmandise festive, idéale pour les fêtes de fin d’année ou tout autre événement spécial.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Casser le chocolat noir en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie avec le beurre.
Étape 2
Une fois le mélange bien homogène, ajouter la crème liquide en remuant constamment.
Étape 3
Incorporer le Nutella et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Verser la préparation dans un récipient et laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Étape 5
À l’aide d’une poche à douille, former des petites boules de chocolat.
Étape 6
Rouler chaque boule dans le cacao en poudre pour les enrober.
Étape 7
Réserver les truffes au frais jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de fleur de sel à la préparation de la ganache.
Accord boisson
Un café expresso est parfait pour accompagner ces truffes, car il rehausse le goût du chocolat.
Les truffes au chocolat sont originaires de France et sont traditionnellement préparées lors des fêtes de fin d’année.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bain-Marie Électrique Professionnel GN 1/1 - Acier Inoxydable - 1200W - Capacité 160 mm - Thermostat Réglable - sans Robinet de Vidange - Vendu sans BacSystème de Chauffage Puissant et Homogène Doté d’une puissance de 1200W, ce bain-marie assure une distribution uniforme de la chaleur pour maintenir vos plats à une température optimale sans effort. Capacité GN 1/1 Professionnelle Compatible avec les bacs GN 1/1 d’une profondeur de 160 mm, il offre une flexibilité adaptée aux besoins des cuisines professionnelles. Les bacs GN ne sont pas inclus avec cet appareil. Design Robuste et Durable Construit en acier inoxydable, cet appareil est conçu pour résister aux rigueurs des cuisines intensives, garantissant une longue durée de vie et un entretien facile. Thermostat Réglable Contrôlez précisément la température de vos préparations grâce à son thermostat intuitif. Des voyants de température vous permettent de vérifier rapidement l’état de fonctionnement. Conception Simplifiée Sans Robinet de Vidange Bien qu'il ne dispose pas de robinet de vidange, ce bain-marie reste facile à nettoyer grâce à son design pratique, assurant un gain de temps en cuisine. Facilité d’Utilisation et Sécurité Équipé d’un bouton d’alimentation protégé et de quatre pieds en caoutchouc de 20 mm pour une stabilité accrue, ce bain-marie est sûr et simple à manipuler au quotidien. Caractéristiques Techniques Matériau : Acier inoxydable Capacité : GN 1/1 (160 mm de profondeur) Dimensions intérieures : 30.5 x 50.5 x 16 cm Puissance : 1200W Alimentation : 230V/50Hz Poids net : 5.85 kg Câble d’alimentation : 2 m Conception : Sans robinet de vidange, sur pieds en caoutchouc de 20 mm Inclus : Vendu sans bac107,90 €
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Comment présenter
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