Truffes gourmandes aux biscuits roses de Reims

Truffes gourmandes aux biscuits roses de Reims

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

les truffes gourmandes aux biscuits roses de Reims sont une spécialité qui évoque le goût de la région champenoise tout en apportant une touche d’élégance à vos desserts. Faciles à réaliser, ces petites douceurs séduiront vos papilles par leur texture fondante et leur subtil parfum de biscuit exquis.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réduire les biscuits roses de Reims en poudre à l’aide d’un mixeur.

Étape 2

Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide sans la porter à ébullition.

Étape 3

Ajouter le chocolat blanc en morceaux dans la crème chaude et mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 4

Incorporer la poudre de biscuits ainsi que l’extrait de vanille. Mélanger bien le tout.

Étape 5

Laisser reposer la préparation au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Étape 6

Former des petites boules avec la pâte obtenue et rouler-les dans le sucre glace.

Étape 7

Laisser reposer au frais avant de servir.

Alice Amaré

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes de rhum ou de liqueur dans la préparation avant de la laisser reposer au réfrigérateur.

Boisson

Accompagnez ces truffes d’un champagne rosé pour un mariage parfait des saveurs.

L’info en plus

Les biscuits roses de Reims, inventés au XVIIe siècle, sont célèbres pour leur couleur et leur texture unique. Symbole de la ville de Reims, ils sont associés aux grandes occasions et à l’art de vivre champenois.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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    Liste des ingrédients : Sucre, farine de BLÉ, OEUFS et blancs d'OEUFS de poules élevées en plein air (34%), colorant : carmins, poudre à lever : carbonates d'ammonium, arôme naturel de vanille. Liste des allergènes : Gluten Œuf Leur couleur distinctive et leur goût délicat en font un choix de qualité pour les connaisseurs de douceurs. Sans lactose Sans conservateur Sans colorant Végétarien - Type de cuisine : Française
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  • Fossier Biscuits Roses de Reims 100 g
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.
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Comment présenter

Servez ces truffes dans un élégant plat de présentation à gâteau ou disposez-les dans des coupelles individuelles en verre pour un effet raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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