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L’univers de la truffe

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Spores germées

mardi 26 avril 2011, par Didier


La couverture de la revue « Le trufficulteur » N°74 présente des images rares de spores de truffes en train de germer.

Cette question a souvent été abordée ici, on m’a demandé aussi où trouver de telles photographies… en voici donc quelques unes sur la couverture du « Trufficulteur ». Celles-ci, sélectionnées par le journal, proviennent d’Anne Guillen et Fabien Garcès.

C’est l’occasion aussi d’évoquer l’incontournable « Le trufficulteur » pour les passionnés de truffes, qui présente les dernières avancées dans les recherches en trufficulture et toutes les activités trufficoles des régions, livres, recettes etc.

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