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L’univers de la truffe

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Recherches aestivum / uncinatum

Précisions de Gérard Chevalier

jeudi 7 octobre 2004


Concernant la dualité aestivum / uncinatum, des articles italiens récents disent pour les uns que c’est la même chose et pour les autres que c’est différent. Pour moi, c’est très voisin : formes ou variétés de la même espèce (conclusions d’études de biologie moléculaire menées à Clermont depuis 1996).

Nous avons, en ce moment, avec l’INRA de Nancy et l’Université de Turin, un gros travail d’étude en cours sur les aestivum - uncinatum de toute l’Europe et espérons bien avoir la réponse définitive courant 2005. Il faut en finir avec cette question qui empoisonne la trufficulture depuis plus de 30 ans ! C’est CHATIN qui a semé la zizanie ! 

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