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Monde de la truffe

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En réponse à :

  • > Recettes Terfess

    1er mars 2008 18:38, par JFT
    En « carpaccio » Trancher en fines lamelles, sel du moulin et un filet d’huile d’olive. Amusant, mais sans intérêt particulier.
    Au beurre Détailler en morceaux d’1 cm d’épaisseur. Faire doucement revenir au beurre frais. Sel et poivre.  (...) Lire la suite
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