À la découverte des saveurs réconfortantes, la crème de cocos s’invite sur vos tartines pour transformer votre petit-déjeuner ou votre goûter en un moment de douce gourmandise. Suivez attentivement cette recette simple et pédagogique pour concocter une crème onctueuse qui ravira vos papilles.
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des haricots : Commencez par égoutter les haricots cocos préalablement cuits. Si vous partez de haricots secs, il faudra les faire tremper puis cuire selon les indications du paquet avant de débuter la recette.
Étape 2
Réalisation de la crème : Dans le bol du mixeur, ajoutez les haricots cocos, l’huile d’olive, la gousse d’ail pressée (*L’ail pressé c’est l’ail réduit en purée grâce à un presse-ail. *), le jus de citron, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse et homogène.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajuster la quantité d’huile et de jus de citron pour obtenir la texture désirée. La crème doit être assez épaisse pour bien tenir sur une tartine mais suffisamment souple pour être étalée facilement.
Suggestions pour accompagner votre tartine de crème de cocos
Un thé noir légèrement corsé ou un café fraîchement moulu complétera parfaitement les saveurs subtiles et délicates de la crème.
L’info en plus
Saviez-vous ? Les haricots cocos sont riches en protéines végétales et en fibres. En plus d’être savoureuse, cette tartinade est donc bénéfique pour votre santé !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bosch Electroménager - MultiTalent 3 MCM3501M – Robot de cuisine polyvalent avec plus de 50 fonctions – 800 W – Capacité de 2,3 L – Couleur : Noir/Inox brosséLe robot MultiTalent 3 de Bosch, à la fois compact et performant, est l'appareil électroménager qui vous permettra de réussir toutes vos préparations et recettes, même les plus exigeantes Hautement polyvalent : le robot est doté de plus de 50 fonctions dont fouetter, mélanger, battre, mixer, hacher, mélanger, pétrir... / Grande puissance de 800 W Le robot est équipé d'une fonction moulin à café pour moudre grains de café et épices / Couteau multifonction MultiLevel6 doté de 3 doubles lames La grande capacité du bol de 2,3 L permet de préparer jusqu'à 0,8 kg de pâte à gâteau / Mini-hachoir avec 4 lames inox pour hacher des petites quantités de viande Livraison : 1 x Bosch MultiTalent 3 robot de cuisine / Robot multifonctions pour réaliser plus de 50 tâches différentes / Avec accessoires de série / Couleur : Noir/Inox brossé129,99 €69,99 €-46%
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Conseils pour servir votre crème de cocos
Dressez cette onctueuse préparation dans un joli bol accompagné d’un couteau à tartiner élégant. Pour une touche rustique chic, servez-la sur des tranches de pain grillé légèrement frottées avec une gousse d’ail.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ToCi Lot de 6 bols à tapas - 175 ml - Tasses à dessert en argile méditerranéenne - Diamètre : 11,5 cm - Tonware traditionnel d'Espagne (marron)Utilisation individuelle : que ce soit pour tapas, nourriture, crème brulee, ragoût ou comme bol à dessert. Les petits Ramekins peuvent être utilisés de manière polyvalente Design classique : apportez la sensation de vie espagnole à la table à manger et décorez-la avec nos magnifiques bols en argile marron Taille optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans les moules à tapas Nettoyage facile : pour éviter de rincer à la main, les Ramekins peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle Durable : pour préparer vos plats préférés, les petits moules Cazuela peuvent aussi bien au four (max. 230 degrés) et chauffé au micro-ondes26,00 €
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2 Pièces Couteaux à Beurre, Couteau à Crème, Couteau à Tartiner à Beurre, Épandeur de Fromage en Acier Inoxydable, Tartineurs en Acier Inoxydable, pour Couper ou Tartiner Beurre, Fromage, ConfitureCouteau à beurre: ce pavé de beurre est fabriqué en acier inoxydable 403 sans impuretés nocives. Il est très résistant à la corrosion et ne réagit pas avec les aliments ou les produits de nettoyage. Sa qualité résiste également aux cycles de rinçage. Couteaux à beurre: vous recevrez 2 couteaux à beurre en acier inoxydable de 13,5 cm de long et 2,5 cm de large. Les petits ustensiles de service sont suffisamment compacts pour être faciles à nettoyer et à entretenir. Conception pratique: La spatule enduite de beurre est conçue avec une lame mince et une poignée confortable. Cette conception offre un fonctionnement et un contrôle en douceur du couteau à beurre lors de la Coupe du fromage. Le design épuré lui permet de s'assortir naturellement avec les couverts existants. Facile à nettoyer: le couteau à beurre a une surface lisse et ne se salit pas facilement. Facile à nettoyer et à sécher après utilisation, convient au lave - vaisselle. Il est facile à nettoyer, de préférence à la main. Couteau à beurre multifonctionnel: en plus de beurrer, le couteau à beurre peut également être utilisé pour enduire des confitures, des sauces et des fromages à pâte molle. Un couteau à beurre est un appareil multifonctionnel dans la cuisine.7,59 €